No.249 2011.9.21(wed)らーめん小（野菜多め、脂多め、味濃いめ）＋味付卵￥650＋100※黒烏龍茶は髭前の自販で150円
『人ブレ』※ジザブロー
最初にポロリ→今日の結構旨かったよー^^！
ランチタイム。台風15号が接近してますが→ラ食しまっせ～^^
でも、突発的な豪雨に見舞われるってな災難だけは避けねばなので→近場、平和島の何処かで食う事に。
で先ず向かったラーメン髭が→“20～21日連休”。そっか、第3水曜って定休日やった、、、ショボン。。。
髭横の自販機で“黒烏龍茶”を150円で購入し→J気分を満たすべく、コチラに流れ着きます。
12時15分頃到着→店内満席で後方壁際椅子に4人待ち。
全盛期のサイボーグ期と比べると落ちますが、“大”になっても人気保ってますね。
券売機前→風の噂で耳した値上げ、麺類各50円UPっすね。了解～、デフォ650円なら文句ゼロやね。その分、野菜盛りまーす^^
デフォっと“青/らーめん（小）”＆隠れ味玉ファンなので“紫/味付卵”をGETし壁際椅子に座り待ち。
比較的味玉を買っちゃうのは→昔、知人で「別に好きじゃないけど、食事のバランスを考えて」ってな理由で味玉を買ってた人が居て、実はその人にチョイと影響されてるからっす。てか変なリユーっすね^^;
席がバタバタっと空き、待ちストレスを感じないくらいで→黒ウーロン装備なので、セルフ水は汲まず着席。
プラチケ青紫2枚をカウンター上に乗せ待機。店員さんが確認し、麺200gが投下されオペスタート。
本日のスタッフさんは→初めましてな店員さん2人体制。メインで奮闘されてる小柄な店員さんが、テキパキでナイスな仕事っぷりで印象イイっす^^
オペがサクサク進み→「段：らーめん、何か？」と確認→に決めてた「二：野菜多め脂多め味濃いめで」とアンサー。
で12時半頃配膳→スープがナミナミ～でこぼれるって^^;白雪脂がカエシで茶っぽく変色。旨そ～^^
野菜多めは2トングで比較的軽め。これならマシ行けたかも。。。
先ず、背脂プカプカ～なスープから飲→豚出てまっせ～なマイルド豚汁でコテ旨！味濃いめコールが大正解！ショッパサ加減がジャスト。ショッパ旨っす！
次にグワシッと天地返しし、ブリブリっとちぢれた中太麺を露出。野菜と一緒にズバーっと食→ブリってるので、食感とゆーか唇を伝う感じがワザとらしいくらいにアクティブ！中々イイっすね^^
野菜が→茹で加減は歯応えをチョイと残したジャストな塩梅。分量が“多め”だと2トングで楽勝レベル。マシだと小皿が付いてくるので、マシの方が食べ易そーかも。
豚は→10mm厚なヤツが2枚IN。最初の1枚はサックリ＆パサーなイマイチタイプ、2枚目は比較的当たりなシットリ＆チョイジュワ品。
追加トッピン具の味付卵は→オレンジジェリ～一歩手前の旨玉で中々の一品。プチっと当たり。
何より→確実に上ブレ！今日のオペ担当者が当たり！仕込み具合、味付け、茹で加減、脂チャッチャ業がナイスでした^^
あと自分のコールも良かったと自画自賛で、ご馳走さま～