平日のランチ。
今回は長らくBMしていたが
ずっと行けていなかった此方に訪問。

タケコプター！！(竹ノ塚駅)
から徒歩5分強で店に到着。

時刻は13時半。先客2名、待ちなし。

店内に入るとまず右手の券売機で注文を選ぶ。
塩ということ以外予習してなかったんですが
思っていたよりメニュー豊富で券売機の前で迷う。
結局おすすめというPOPにつられ標題商品選択。

席に案内されると油は普通で良いですか？
と女性店員に聞かれよくわからんので
言われるがまま、はいと答える。

座って5分もしないうちに着丼。早い！！
贅沢して久しぶりの全部載せ系で見た目色鮮やかです。

まずはスープを口に入れる。
最初塩味が全面に押し出るが鶏ガラ＆魚介系がふわっと香ります。
動物・魚介ともに独特のクセはなくすっきりしています。
鶏油はあまり分かりませんね～
結構塩にはこだわってるみたいですが全体的には若干しょっぱいかな～。

麺は細麺。この系統にはこの麺線！予想通りでしたね。
口当たりすっきりしていて噛みごたえも良いです。

具材はラーメンにはまたまた珍しいお麩、クコの実。
それと刻みネギ、水菜と色とりどり。
海苔は3枚でスープに溶かして食べるとほんのり磯の香り。
この手のコンセプトに麺同様やっぱりなって思った細メンマ。
食感はコリコリです。
味玉(半分×2)は結構しみてて美味しいです。
チャーシュー2枚はいい味してますね～美味しいです。

麺の量は恐らく200ｇ無いぐらいでしょうか？
サクッと食べちゃいました。

そーいえば卓上にニンニクチップ、ゆずこしょう、ねりうめが置いてある。
梅とかゆずこしょうとか合いそうだな～と思いつつ
今回は素の味を堪能したく最後までそのままスープを飲み干しごちそうさま！
結構お腹いっぱいになりました。

熟成塩らーめんやつけ麺も気になりますし限定もあるみたいです。
次回訪問の際は別メニューチャレンジしたいですね。