にんにく苦手（×坦々麺 ○担々麺
ラ王
ロベルト
mocopapa
おかぴー
コメント
久々の満月、いろいろやってるんですねー。
涼しくなっちゃう前に食べたほうがよかったかな。
また秋にマッチする一杯を考案しそうですけど。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年9月28日 00:12レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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久々の満月、いろいろやってるんですねー。
涼しくなっちゃう前に食べたほうがよかったかな。
また秋にマッチする一杯を考案しそうですけど。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年9月28日 00:12
いつもの「ざるらーめん」の麺の上に茄子一本をのせ、つけ汁にゴマだれを添加しただけのような味。
茄子には少し焼きを入れて、その後冷やして少しねっとりさせたあんかけ風のもの。しかし味付けはほとんど無く、ただ柔らかくて冷たい茄子。つけ汁につけて食べてもそのまま食べてもどちらでも良い。逆に言えば、特につけ汁と相性がいいわけでもないということだ。
そのゴマだれベースのつけ汁はほんの少しの辛みがあり、一面オレンジ色。酸味がきちんと利いている。あとはいつもの「ざるらーめん」のつけ汁と同じだろう。
ただこれだけのことなのに、妙にハマる。ゴマだれのおかげで食べ応えがありつつも、さっぱりした清涼感が漂う。台風一過の少しだけ暑いお昼に、過ぎ行く夏を惜しむような一食となった。