◆頑者×六厘舎×とみ田　つけ麺の未来 750円（前売券価格） + 特製コラボトッピング 300円◆


近所でつけ博が始まってたので覗いてみた♪
つけ博って前売券があったのね～、、っと一昨日気づき、ギリギリ滑り込みで前売りゲト。
取り敢えずダイエッターなので過度な連食は避けるように心掛けるのだ。


ところで今回のつけ博ってば、昨年開店した新店とかが多く、いつでも喰えそうなイパーイが多い気がするのは気のせいかな？
店出して半年くらいでつけ博に出てきちゃうってなんだかミーハーなカンジ。
もっと地道に頑張ってきたり、業界牽引してきたお店だって沢山あるのにと思う。
逆にそう言ったお店もこのイベントでは負担が多きすぎなのも確かか。。
一週間、イベントで毎日数百杯（千に近い？）規模の提供なんてそうそう出来ないもんねぇ。。
そう言う意味だと年に何回も実施する今のスタイルはもうそう続かないんぢゃね？？
（だがやっぱり仰山、客は集まる。。。）


さて、思うところは沢山あるものの、お祭りなんだから精一杯楽しもうっと♪


この三連休。
序章として８種のつけが提供されとる。（細かいとこはＤＢの店舗情報やオフィシャルＨＰ参照ね♡）

でもって、やはりこのイパーイが一番抑えたいよね～♪


厨房スペース内には三店の店主が控えめに陣頭指揮ｗ
大変な行列も流石のオペレーション。
つけ博皆勤（？）トミースタッフゥがメインなのかな？
回転スムーズ。


ハイ、配膳口で手渡され、飲食スペースへ向かいます。
今年は過去の反省からか、屋根が儲けられたスペースもアリ。
夜に向けて照明も増強されとるそう。
会場端には写メブースもあったりと主催者側の姿勢も評価してあげないとね。


頂きます。

まんず気になる特製コラボトップ
炙りチャー・半熟味玉・エビワンタン・豚ほぐし（居なかったような？居ても判らないくらい？？）・三店の魚粉をブレンドした
プレミアム魚粉（爆）

その中でもいっちゃんは炙りチャーでしょう！
甘味のタレまとったカリカリ炙り。
旨いよねぇ～。
魚粉と豚ほぐし要らないから三枚くらい喰いたい。（欲張りｗ）


つけ汁はなんとなく大勝軒。
トミーが担当したと聞いたのでどんな濃ゆいのが出るかと思うてたものの、濃度抑えて洗練された懐かしの味。
甘味はちゃんとあるが突き抜けない。
酸味はほとんど突き抜けない。
東池袋よりバランシー。
“つけ麺の未来” ってネーミングのこのイパーイ、温故知新でバランスを突き詰めていくってことなのかな。。


麺は（中）太色白モッチリ優しいストレート麺。
頑者が担当とか聞いたな。。
このスープとのバランスがよく取れているね。
洗練された大勝軒ってカンジ？


具ゥは六が担当なんだって。
正直、コダワリは無かったりしてｗ
東京駅で見る様なチャーが二枚（形状は違うか）に普通にメンマ三本。ナルトもいたのかな？
海苔は麺の上で配膳のパリっとした姿が嬉しいね♪

味玉は半熟具合ややカタメも普通に美味しい。
海老ワンタンはトミー製かな？
ノドゴシで味わおうとトゥルンと一呑み、喉に詰まるかと思ったｗ

そういやプレミアムな魚粉を混ぜてみよう。
うん、、お魚が少し強くなったかな。
ザラツキが強くなったのは良く感じた。
もとのバランスが良かったから、この際、魚粉無くても良かったかも。


麺量、いつもの様に 200ｇくらいなのかな？
サクッと完食。


スープ割りが無かったのでちょっち味小杉だったが完飲。
喪黒福造に 『つけ汁飲むなら黒烏龍茶飲まないと。脂肪にドーン！！』 っとヤラレそう。


御馳走さま～。

非常にシンプルで大勝軒リスペクトなイパーイであった。
もっと歳を喰ったらこういうイパーイがどんなイパーイよりも美味しく感じるだろう。
我が嗜好の未来が見えた気ィがする～♪





ラー代 750円 + トップ代 300円 + 麺量 200ｇ？
⇒ 750 ﾁｬﾘﾃｨ + 300 ﾁｬﾘﾃｨ + 200 ﾁｬﾘﾃｨ = 1,250 ﾁｬﾘﾃｨ