レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【スープ】ベジポタ＋豚骨＋魚介を標榜するつけ汁は、ベジポタと豚骨によるまったりとした味が強く、全体を引き締める要素がないため、何だかぼんやりした印象。もう少ししょっぱさが欲しいので、醤油を強くしてもいいかもしれない。スープ割をした時に大した風味が残らないので魚介の不足も感じる。【麺】全粒粉入りの麺は、四角い断面の太麺。あつもりで注文したせいか柔らかめの茹で上がりで、もっちりした食感は良かったものの締まりが全くなくイマイチ。たぶん伸びてた。【具】かなりしょっぱめの味付けのチャーシュー、メンマはこのつけ麺全体にアクセントを加えてくれる貴重な存在。ネギはやや風味が強すぎる観あり。
jamira
ヨコべー
omuサン
Masa2017
【麺】全粒粉入りの麺は、四角い断面の太麺。あつもりで注文したせいか柔らかめの茹で上がりで、もっちりした食感は良かったものの締まりが全くなくイマイチ。たぶん伸びてた。
【具】かなりしょっぱめの味付けのチャーシュー、メンマはこのつけ麺全体にアクセントを加えてくれる貴重な存在。ネギはやや風味が強すぎる観あり。