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72点
頑者×六厘舎×とみ田[つけ麺/豚骨魚介]
大つけ麺博2011（東京都港区）八雲

「頑者×六厘舎×とみ田」@大つけ麺博2011の写真最初に大行列のこちら。厨房ではそれぞれの店主がいます。
ビジュアルはアッサリ。早速ズバズバ、喉越しの良い麺がGOOD!
やはりつけ汁はかなりサラサラ。魚粉もほとんど未使用？濃厚好きにとっては物足りないかも
つけ麺の未来ってことは今後はアッサリが主流になるのかな。

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