ある方より「カンフー麺」が気になって夜も寝られない!!
と調査の依頼があったので早速お邪魔してみることにいたしました（笑）
２０時前の時間帯で先客１名に後客２名。この日は貸しきり状態では無かったです。
この日も『グリーンカレーつけ麺』のボタンには売切ランプが点っておりました。
店主に確認したところ、２８日（水）からの提供との事でした。
さて置き、『カンフー麺』とはなんぞやとなるのですが、夜限定提供の「激辛ニンニク」仕上げの一品だそうな・・・
食券購入後、但書きを読みちょっぴり後悔（汗）
しかし、痺れ系の辛さとの事で、自身この手の刺激には意外と耐性があることが判明しているので、一安心です。
およそ８分ほどでソイツと対麺です。
オレンジ色スープに少々怯むもスープから手を付けてみることに。
なるほど、ベースは先日いただいたタンメンに近いようですね。
塩梅は少々強めで山椒系の痺れが強いラー油が使われているのでしょうか、刺激的な仕上がりですね～また、スライスニンニクが惜しげもなく使われており、そこそこの主張をしていますよ!!
これぐらいの刺激ならば辛弱の私でも大丈夫!!でも、食道から胃袋にかけてなんとも言えない刺激が残りますね（汗）
具はパリッと仕上がった炒め野菜が卵とじになっております。挽き肉も多めに使われており何気にいい仕事をしてくれているようです。
揚げエシャロットの香ばしさがいいアクセントになっておりますね～
彩にはカイワレ。
麺は基本的にラーメンで使われるものは同じもののようですね。
モチッとした食感でこのスープともマッチしておりました。
この一品については物凄くアリ・ナシが別れそうな印象です。
私にはギリでアリな一品だったのですが、再食したいかと問われれば、
・・・（汗）
なのかなぁと（苦笑）