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コメント
僕も逝きたいｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年10月14日 14:48僕も再訪したいｗ
YMK | 2011年10月14日 15:07こんにちは。
面白そうな煮干の店ですね。
自分も行こうかな～
ayashi | 2011年10月14日 15:26こんにちは。
わお！ こちら 行きたいんですよね～
毎日 今日は行こうか。と仕事が終わると考えてます。
新宿くらいまでは何とかなるんですが、、、
中野は遠い。。。
Stag Beetle | 2011年10月14日 15:31どうもです～。
わぁ～、このビジュアル、好きですよ～～～！
朝ラー出来そうなビジュアルｗ
麺がまたうどんのような白色なビジュアルで楽しめそうですわ～。。。
･･･と思ったらやはり特筆されてますな～ムチムチ！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年10月14日 19:36こんばんは
ここ気になってるんですよね～
煮干でこの麺は気になるな～
123dar | 2011年10月14日 19:55お、僕昨日行って来ましたよ〜！
僕はデフォの中華そばを食べたのですが、これとあまりルックス的には変わらないような。。。？
燕三条のようにドーン！と背脂な感じかと思ってました。でもなかなか食べやすそうですね。
麺が超好みだったんで、次はつけ麺かなぁ、と思っております。
タム6000 | 2011年10月14日 21:31どもー。
煮干で太麺はやばいですね。
喜元門でやってもらおうかな～ｗ
Ra.Ibasen | 2011年10月15日 00:38おはようございます！
今、勢いのある店ですよね～。
勢いある内に ﾜﾀｸｼ も追随したいｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年10月15日 06:35こんにちは！
こちらのお店はとても気になってます。
煮干し系のお店ですが、太めの麺が印象的ですね～。
中野は何故か縁遠い土地ですが、是非訪問してみたいです！
すいん | 2011年10月15日 09:45やはり個性、インパクトより、一体感とバランスを追究した一杯のようですね。
麺が一抹のアクセントと。
ひょっとしたら、どこかまだ旅の途中の一杯なのかなあ。
それとも、このさりげないバランスこそ至高なのかな。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年10月16日 00:41こんにちは。
一見「汁なし」かと思えるメニューですが、添付写真を拡大すると
スープが有りました。
煮干し風味のスープで、麺はムッチムチとの事。
中々美味しそうなラーメンですね。
またぞう | 2011年10月16日 14:30どうもです!!
一人じゃたどり着けないかも…ﾆﾔﾘ
泉 | 2011年10月16日 23:11
初訪、先客４名、後客３名。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷やは、高台ポット＆グラスにてセルフ。
アイテムは、胡椒・一味・餃子３点調味料・タバスコ。
前身のお店には、ず～っと行きたいと思いながら未訪。
コチラはリニューアル早々、目的店にフラれた代替で訪問。分からないモノですｗｗ
微濁な醤油色。案外背脂の量が少ない印象で、その代わり油感が強い感じｗあ、だから「背油」??
やはり煮干の風味が主張してきますが、苦み一歩手前に抑える塩梅。風味はジンワリと口を広がります。
カエシはしっかりめに利かせてあり、味わいを立たせています。背脂は、量と同様に効果は少ない模様。
麺は太ややウェーブ、ツルツルとした麺肌です。ムッチムチで弾力のある食感が好印象ですね～♪
具材は、チャーシュー・メンマ・青ネギ。ネギが多めなのは嬉しいですｗ
ごちそうさまでした。リニューアル直後ながら流石実力店、確かなクオリティを感じた１杯でした。
ただ、最近は煮干しのお店も増えましたからね～。あまり物珍しいポイントは見当たらないかなぁ（苦笑）
まぁ、始まったばかり。これからの進化にも期待できるでしょう♪