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「醤油ラーメン」@山岡家 池袋西口店の写真初の訪問。JR新宿駅の北、飲み屋街の一角にある。パッと見、山岡家定番の赤い看板が目立つ。駐車場は見当たらない。中に入ると、席はカウンターのみで14席ほど。朝飯時チョイ過ぎ、客は私以外3人。店は、男性1人で切り盛り。入り口付近外にあるタッチパネル式の券売機で、定番の「醤油ラーメン(590円)」を購入。席に着き、麺固めでオーダー、食券を渡し待つこと6分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー、ホウレンソウ、ノリ、ネギがのっかっているオーソドックスな家系のラーメン。喰ってみると、スープは当然、豚骨醤油だが醤油がちょっと尖がった感じ。麺は中太、軽いウェーブで短め。堪能した。

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