コメント
お早いですね。
ココ、庄の の2号店ですよね。
× の鶏塩狙いでまいりますかのぉ~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年10月4日 08:06おはようございます!
新店登録、さっそくのレビュー、お疲れ様です!
このところ、新宿界隈でも新店の出店が多くて楽しいですね。
つけめん専門店のようですが、こちらはメニューも多く、辛い系の
メニューもあるので是非追随してみたいです!
すいん | 2011年10月4日 08:07ども!BMしてますよぉ~。
酔った際はメールしますのでご同行をwww
はち ~減量中~ | 2011年10月4日 08:12どうもです!
無難そうですね!
鶏骨の方が、気になる!
junjun | 2011年10月4日 09:13こんにちは。
結構ボリューミーな一杯ですね。
自分はつけ麺を食べる際は、麺量を重視します。
300gなら普通にオーケーですね。
400gでもまだ大丈夫ですね。
この辺の量で機会が有ったら試してみます。
ayashi | 2011年10月4日 09:44どーもでっす!
勤務地近所に、おもろそ~な店が出来てイイっすね^^
コレも良さそうですが、鶏塩つけ気になりまっす。追随~^^
FUMiRO | 2011年10月4日 09:52お、場所的にYさん行くだろうなぁと思ってたら案の定w
鶏白湯+魚のつけ麺、なかなか旨そうですね。純粋な鶏白湯と思われる「鶏骨」ってのも気になります。
庄のは未訪問なのですが、こちらが先かなぁ。
タム6000 | 2011年10月4日 10:00YMKさん、まいどぉ~
30分待ちのフラストレーションも
旨そうな麺の面構えを見たら
ぶっ飛びますねぇ~w
実に啜りたくなる麺だ!
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月4日 12:19どうもです
最近はつけ麺って言うと極太麺を合わせるお店が多い中、こちらは中細縮れ麺なんですね。
若干その相性に?な感じもあったようですが、売り切れ?まだ発売前?の鶏骨系が気になります。
しかしホームで純粋な新店が出るというのは良いですね。私のホームは閉店or趣旨替えばかりで・・・
UNIA。 | 2011年10月4日 13:38毎度~
話題の店やね~
つっても、あんまし伸びんね~w
鶏骨(塩)に期待や~
アカンな~同好会 | 2011年10月4日 19:59こんにちは。
最近、何気に鶏白湯の頻度が上がっているので、興味津々でレポ拝見しました。
鶏魚が魚介合せで、鶏骨(塩)というのが鶏のみの白湯スープなのでしょうか。
魚介合せの方がさっぱりとしたイメージがありますが、鶏一色の方のスープにも
惹かれますw
NSAS | 2011年10月4日 21:49こんばんは。
早速行きましたね!
”二丁目つけめん”。。。
昨日 江東区の”下町三丁目”に行って来ました。
関係ないかw (^^;
Stag Beetle | 2011年10月5日 02:06こんにちは~
ここ知らなんだ~
BMしま~す!!
King Tetsu(なの?) | 2011年10月5日 12:22こんにちは~
新宿は新しいお店が増えていいですね
僕の職場の周りはなかなか増えてくれません
Gonta | 2011年10月5日 12:26どうも~
庄のの採点トップランカーとしては、こちらは勿論外せません!
塩も面白そうですが、味噌もなかなか面白そうですねぇ。
まだ完全に揃ってなさそうだから、もう少し時間を置いてから訪問してみます!
corey(活動終了) | 2011年10月5日 16:00YMKさん、kaitです。
勤務地近くに新店、いいですね。
しかもローテ入り、素晴らしい。
歌舞伎町に新店が出来るんですが、登録するか考慮中です。
kait | 2011年10月5日 19:45どもー。
トリボネ,気になる~!
こっち方面は電車じゃないと行きにくいんですが……。
Ra.Ibasen | 2011年10月6日 00:21
YMK
カズオ
ぺ
ギョカイキビシメ
りんこ☆







チラシクーポンをゲットしたので、早速平日ランチに訪問してみたw
12:00ちょい過ぎ。
流石に満席と大盛況。
カウンターチェアー8席に加え、スタンディングなカウンター8~9席の構成。
場所柄夜を意識してなのか、つけ麺屋というよりカウンターバー的な雰囲気である。
さて、食券をお渡ししカウンターを陣取るところまではよかったが、
着席してから約30分程でサーブされたのが、これっ!
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/101885116?size=1024
先ずは麺のみ啜ると、この手の一杯には珍しい、中細縮れ麺のいでたち。
多加水仕様な麺ンは、細いながらも、コシを感じる、プリプリッとした食感に喉越しもよい。
自家製麺と謳う、なかなか面白い麺である。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/101885169?size=800
【つけ汁】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/101885145?size=800
続いて麺をつけ汁に浸し逝ってみる。
スープの粘度は、中の低。温度は若干低め。
鶏由来の甘味であろう特有な風味と抑えた魚介系の出汁が調和良くブレンド。
麺との絡みも問題なく、相性もまずまずといったところであろううか?
【鶏】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/101885260?size=800
つけ汁の中には、刻み葱と、グリルされたチッキンw
チキンは柔らかく、味付け、塩梅丁度良く、臭みも感じぬ秀逸なアイテム。
箸休めとしても楽しめた。
【味玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/101885210?size=800
味玉はゼリータイプののネットリとした物。
鶏スープともうまく絡み楽しめた。
麺量は中盛りで300g、大盛りで400gとの事であるが、
その満腹度からいって、茹で上げ前のグラム表示であろう。
かなり満腹感w
固形物をやっつけた後は、卓上のスープ割ポットでセルフでスープ割。
和の雰囲気がマシ、お口直しにも最適。
つけ汁の塩分濃度の高さが気になったが、なかなか面白いつけ麺。
本日売り切れランプがともっていた、鶏骨(塩)も気になるところ、
ランチエリアにOPENした新星に今後も期待。
加えてランチローテ店にエントリーである。