10月3日（月）20：15頃　　訪問。
先客　5。　後客　ほぼ満席。　

この日は半分仕事・半分プライベートな状況での来店。

テーブル席手前に着席。
「晩酌セット」で商談＆プライベートな会話に華が咲くｗ
生1＆ダバダロック3をヤッタ後、セットのらーめんをオーダー！
待つ事、約4分で着丼！
　
麺は細麺のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！　ツルッツルのシーコシコ～～～
加水率は若干高め。小麦の香りは微かに感じる。
喉越し・歯応え良く、かなり美味しい麺です。
麺量は150gくらいかな～？　自家製麺。

スープの塩分濃度は丁度良い塩梅。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は鶏さんメイン。魚介系は殆ど感じません。
今日のは濃厚ですね～。濃厚と言っても清湯スープですがｗ
鶏の旨みが良～く出てます。鶏独特の臭みも全く感じません。美味しいですね～＾＾
カエシと鶏の出汁感のバランスが絶妙に感じます。
スープ表面の油も適量かと思われ、さらにコクをサポートしているかのようです。

具はチャーシュー・メンマ・海苔・糸唐辛子・白髪ネギ・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラ＠煮豚タイプ。味付けライトながら、肉感もあり・・・うまうま～
メンマは約10本。味付け普通のシニョコリで・・・普通にうま～
海苔は1枚。なかなかのサイズながら、カホリは普通。麺を巻いて・・・普通にうま～
糸唐辛子は微量ながら、彩りに一役。
白髪ネギは下処理してあるのだろう。ほど良い清涼感と彩り。
ネギは万能ネギの輪切りタイプ。これまた微量ながら、彩に一役。

後半卓上グッズのＢＰを少々・・・
あっ！という間に完食！
スープは飲酒後で、残さなきゃ！と思いながらも、蓮華で何度も口に運んでしまい・・・気が付けば残り3分の1＾＾；
ごちそうさまでした。

ちなみに、同伴者の塩らーめんのスープも味見させて頂きました。蓮華で2杯ほど。
今日のこの美味しい鶏スープなら、塩も！と思ったら・・・ドヨヨ～～～ンｗｗ
あれっ？　何か違う。以前自分が食べた塩と。むしろ、大勢の方達と宴をした時と一緒です＾＾；
塩ダレに微妙な変化があったのでしょうか？　そこは、じぃじにお任せ＾＾；

この日は店内、大変賑わってました。お客さんが入れず、帰る人がいるほど＾＾
じぃじ～　行く時は誘ってね～ｗｗ


総評　　味　85点。　　ほろ酔い査定　＋1点。