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コメント
おはようございます！
千駄木方面って、ワタクシ的には用事がない処なんですよねぇ～
ただスープはワタクシのタイプなんでｗｗｗ
これ狙いで酔ってみようかな？無理だなぁ～～多分。
はち ～減量中～ | 2011年10月11日 07:45どうもです！
ここは、良く行くエリアですね～！！
師匠のレビュと、ここと行ってこようっと！
junjun | 2011年10月11日 07:46777回目やね。
❤
ココもいいですが導樂も。そこで飲んでココで〆る？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年10月11日 08:18こんにちは。
やっぱり塩で行かれましたね。
確かにここはお酒が似合う店ですよね。
自分も今度は塩で再訪かな～
その前に谷中でメンチ食いて～
ayashi | 2011年10月11日 09:24おはようございます。
こちら 行きましたか！
オープン日に行こうと思ってたのに。。。
完全に行く機会を逃してしまいましたｗ
Stag Beetle | 2011年10月11日 10:07どーもでっす！
お、スッキリ旨そーっすね^^
、、、でも僕、この辺は中々縁遠いエリアっす。。。
コチラ、宗ナカメ出身の方なんすね～
宗ナカメは近いけどな～
FUMiRO | 2011年10月11日 10:16スリーセブン777！
フィーバーっすね。
ラーメンはコレは鉄板なかんじです！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年10月11日 11:57YMKさん、まいどぉ～
スリーサイズおめ～ｗ
あっ、スリーセブンおめ～ｗ
じんわり味わえそうなスープ。
ゆっくり楽しみたいモンですね♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月11日 12:22こんにちは～
皆さんに先を越されてしまっています。。。
塩うまそーですね。
他にもメニュー豊富ですか！
何れ訪問しま～す！
King Tetsu(なの？) | 2011年10月11日 12:27どうも～
うわぁ～、旨そうなスープですねぇ。
なるほど、宗出身ですか。
でも、宗って肉そばの店しか行ったことないんですけどｗ
corey（活動終了） | 2011年10月11日 14:53どもー
またまた、思いっきり活動地域内のお店じゃないですか～
ＢＭしていますけど（笑）
追々、追随させて頂きますｗ
ユー坊 | 2011年10月11日 15:42お、素朴だけど、なんだか魅力的なルックスですね〜。
優しいスープに三河屋の麺、外さなそうです。
千駄木あたりってほとんど所要ないんですが、近くまで行ったらチャレンジしてみたいところです！
タム6000 | 2011年10月11日 19:30毎度～
これは旨そうやね～
つって、わちきも食べとるがなｗ
ここは、醤油も旨そうな予感ｗ
アカンな～同好会 | 2011年10月11日 19:58こんにちは。
7のフィーバー、縁起が良さそうですねｗｗ
こちら、淡麗なスープにとてもそそられる一杯です。
店舗情報を見ると、塩がメインに据えられたお店のようですね。
最近の私の嗜好にもマッチしそうですｗ
NSAS | 2011年10月11日 21:53どもー。
澄んだスープが旨そうで惹かれますね～。
カイワレはいらんけどｗ
Ra.Ibasen | 2011年10月12日 00:00こんばんは～
濃厚も素敵だけど 美味しそうですね
ＢＭしちゃいます
Gonta | 2011年10月12日 02:25ん～旨そうｗ
僕好みっぽいすねぇ～
一杯･････何駅だろうｗｗｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年10月12日 12:29どうもです～。
おぉ、「ひだまり」さん！
入店前に教えてくれれば、すぐ馳せ参じたのにｗｗ
美味しいですよね～、私も醤油とかも食べたいっす。
タウンターだけですけど、空いてたらノンビリ引っ掛けたいですよね～♪
おうじろう | 2011年10月12日 14:30どうもです!!
私も先月末にお邪魔してきましたｗ
夜に行きたい店
道灌ですね～
泉 | 2011年10月12日 22:55
この日商用後にチャンスを得たので、訪問してみた。
１２時前という事もあり、先客４と比較的ゆったりしている。
木目を基調とした和の雰囲気な店内。ご主人と女性の２名のスタッフ構成。
はてご夫婦での切り盛りだろうか？
お二方とも柔和な印象で、店内の雰囲気同様和める空気感である。
さて、標題チケットを購入後高台越しにお渡しし、
セルフで冷茶を汲み、喉を潤す事、約５分。
手元にサーブされたのが、これっ！
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/102321449?size=1024
麺箱から判断するに、三河屋製麺製の中太縮れ麺に、
繊維に沿ってカットされたネギ、カイワレ、糸唐辛子、メンマ、炙りチャーシュの構成。
先ずはレンゲでスープを啜る。
地鶏をベースに、乾物、魚介の調和がお見事で
スープ表面の油感も奥行きを演出。丁度よい塩梅で非常に好み。
繊細なスープであるが、物足りなさは皆無。
実に嗜好にマッチした味わいである。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/102321573?size=800
続いて麺を掴み逝ってみる。
硬めに茹でられた当方好みの食感。
流石三河屋の麺は外さない！
モチモチっとした食感に加え、小麦風味を堪能できる秀逸な麺。
しかも、スープの持ち上げ、相性は抜群である。
同品は大盛りはなく、替え玉システムのようだが、
ストマックに余裕があれば替え玉を行ってもよいと思えるほど
嗜好に嵌り旨かった。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/102321509?size=800
メンマは甘味を抑えた、当方好み。
柔らかく箸休めとして機能。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/102321543?size=800
チャーシューは炙り効果で芳ばしさが、淡麗スープに溶け出し
コントラストを生み出す抑揚役。
夜は一杯やれる様だが、
このメンマ、チャーシューをアテにハイボールなど呑んでみたい。
その後は、じっくりと味わいながら喰らい
残ったスープを２口、３口啜りながらごっそさん。
非常に好みにマッチした一杯に再訪必至。
この日お隣で食されていたつけ麺や、醤油も気になるところ
機会があれば夜にお邪魔したいｗ