某ブログで神田神保町店を絶賛されておられたので行ってみました。チルさん自身は1年2ヶ月ぶりの訪問。

　夜の開店10分前に到着。並びは駐車場未満で15人程度。2倍の30人は並んでいると思っていたので驚きました。

　30分ほど後に着席。「麺量を訊かれて大と答えたくせに小の食券を買うキモヲタ男子2人組」が印象的でした。

　注文したのは小豚(￥750)。「小豚ニンニク入れますか？」「ニンニクだけ！」

　盛り付けは相変わらず美しい。液体油ドドーン。

　まず野菜。スープをからめてモグモグ美味しい。ドレッシングに浸して食べるようなものですね。

　豚。薄切りカットなものもありましたが6枚ほどあって量も満足。味はそこそこ。

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　麺。前回と変わってない。細めながら食感もちょうど良いしスープのノリも上々。

　スープ。ややしょっぱいかなーと感じるバランス。ベーススープに高い安定感を感じる。グルがもう少し強めなら好みど真ん中だったかもしれない。神保町は最高潮時の味がとんでもなく美味いのでそのイメージに追いつく味にはそうそう出会えない。たまーに行く程度の人間にはそうそう与えられないギフトなのです。

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　十分に美味な一杯。しかし神保町ならではの旨みには出会えず。次回に期待。ごちそうさまでした。完食タイム6分48秒。