ジン１９７１
あひる会長
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ももも
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コメント
こんばんは～
こちらもウマソ～♪
大蒜辛肉飯 も食べたかったんですけど
連食予定だったんで諦めました・・・
次は突き抜けるやつですねｗｗ
らーめんじじぃ | 2011年10月8日 21:59どうもです！
エビちゃん好きですな！
あんまり不倫しているとメイサちゃんが泣いてしまいますよ！
じゃい(停滞中) | 2011年10月9日 10:35どうもです！
エビちゃん好きですな！
あまり不倫しているとあの子が泣いてしまうかも？
じゃい(停滞中) | 2011年10月9日 10:36どうもです～。
やっぱ海老まぜっすね～了解ですｗ
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年10月9日 16:29まいどー。
やっぱ海老まぜですよ，茨ラーさん。
魚も海老も，使い方がうまいですね～。
Ra.Ibasen | 2011年10月9日 18:49＞らーＪさん まいど～
このメニューは海老香油の完成度によるモンやから日によって点数がブレそうやな～ｗｗ
大蒜辛肉飯に海老スープをかけてもウマシング！ｗｗｗ
＞じゃい(停滞中)さん まいど～
ダブクリ乙～
明様ってもうおらんのか？
聞いてないよ～ｗｗ
＞茨城ラーメン発展願い人（休止）はん まいど～
実は次にあげる海老塩ラーメンが高得点なんよ～ｗｗｗｗ
＞Ra.Ibasenさん まいど～
一概に海老まぜが最強とは言えんな～ｗｗ
まだ海老香油に安定感がないんだよ～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2011年10月10日 00:44舞度～
これもヤバそうやねぇ～
ユー坊 | 2011年10月11日 16:03ユーユー まいど～
ﾔﾊﾞｲﾖﾔﾊﾞｲﾖｯ！
ジン１９７１ | 2011年10月22日 15:09
仕事の移動中にモンモンシュリンパ～
やめられない、とまらないという暴走カッパイズム …まあ、ええ事よ
券売機でお目当ての食券を購入し、空いてる席に座る。
チャーシューは直火でお願いした。
スタッフは店長を中心に系３人体制、バイト君は日替わりローテーションなんかな？
この位の時間帯になると、並ばずに座れるようやね～
５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系海老醤油スープ。
前回の海老まぜ http://ramendb.supleks.jp/review/669543.htmlと比較すると、海老感はやや弱めだが、意図的な調整ではなく、その日の海老香油の出来によるものと思われる?
それでもエビちゃん濃度はやはり強烈で、エビちゃん以外の出汁は殆ど感じられん程のシュリンプフレーバ～
塩分濃度は若干高めで良好、出汁がダイレクトに感じられる秀逸なカエシは大竹氏の仕込みによるモノやないかな？
麺は細ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好。
毎度お馴染みのタイプなんで詳細は割愛するが、スープとの相性は良くウマシング！
具は直火チャーシュー、海苔、穂先メンマ、ネギ、万能ネギの構成。
毎度お馴染みの面々なんで、詳細は割愛するが、どれもハイレベルな仕上がりですわ
海老まぜとの差は麺の太さと、スープの量ぐらいぐらいやろか？
エビウマシング！