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「ちゃーしゅーめん 大 堅め」@いいちょラーメンの写真気分の良い土曜のお昼、実家の近所なので長いこと気になっていたものの、行く機会の無かったこちらにお邪魔しました。ガキの頃には川が流れていたところが暗渠になったりしている北大路と下鴨中通りの角を入ったところ、車でのアクセスは非常に悪いです。コインパーキングも少し歩かないといけません。地下鉄北山駅からでも、北大路駅からでも10分以上歩きます。チャリやバイクは店を出た近くのちょっとした歩道に路駐。近くに府立大、ロケ的には住宅街ですから基本、地元向けのお店です。

開店直後の11AM,既に満員、1名待ち。10分ほど待って入店。狭いお店ですが4名の店員さんでマンパワーは充分、水セルフ。大、堅めをコールして約10分弱で配膳。

旨いです。コクのある鶏ガラトンコツ醤油、マズイ無化調より旨い化調入り。背脂2回ざるパンチでしっかり旨味が出ています。紙のように薄い、柔らかくてクセがないロース系チャーシューは鉢一杯、配膳時には麺が見えません。ネギが少なめかな、次はネギ大をコールしようと思います。メンマはわりと太めに切ったタイプ、個人的には好みです。麺はストレート、堅めの加減も良好です。薬味は紅ショウガ、コショウ、カエシ(濃いめの味が好きな方向け)、余りクセがなくてたくさん入れても大丈夫なカラシニンニク、一味。ご飯のお供に細切りタクワンもあります。

チャーシュー巻いて喰い、あっという間にスープまで完食。口に合う、おいしいらーめんでした。

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