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以前若い店員の接客の悪さに辟易し、「二度と行かない」と思っていたのですが、「おいしくなった」という評判を聞くようになりました。家族に勧められて久方ぶりの再訪です。 中年の男性（店主さんらしい）がにこやかに迎えてくれました。いい雰囲気です。 肝心のラーメンですが、しょうゆ味ではなく、家系に近いといいますか、豚骨醤油です。麺も中太の縮れ麺です。 丼に顔を近づけると、海苔の香ばしい香りがします。いいですね。スープの粘度は薄めですが、しょうゆ味が突出して苦いわけでもなく、豚骨の甘さ、やわらかさがよく表現されていました。少し浮いているニラ、メンマも素材の味がしっかりしてました。素材重視の個性を大切にしている店なのですね。また行きたいと思いました。
ネギ
ネギ
中年の男性（店主さんらしい）がにこやかに迎えてくれました。いい雰囲気です。
肝心のラーメンですが、しょうゆ味ではなく、家系に近いといいますか、豚骨醤油です。麺も中太の縮れ麺です。
丼に顔を近づけると、海苔の香ばしい香りがします。いいですね。スープの粘度は薄めですが、しょうゆ味が突出して苦いわけでもなく、豚骨の甘さ、やわらかさがよく表現されていました。少し浮いているニラ、メンマも素材の味がしっかりしてました。素材重視の個性を大切にしている店なのですね。また行きたいと思いました。