☠秋☠
40Clockers
tetunama
Rio_ramen
コメント
こんにちは
突き抜けた煮干、これは気になります。
でも夜の部限定はハードル高いなー．．．
100（卒業） | 2011年10月14日 10:46おはようございます。
いやいや秋サンの表現が分かりやすいので感謝です。
＞多分(自分も含めて)一般的には中華そばの方がウケは良いでしょう。
でもこういう「突き抜けた一杯」というものにとても魅力を感じてしまう自分ですｗ
まったく同感です！
また違う感じのものも食べてみたいですね～♪
バスの運転手 | 2011年10月14日 10:51どうも～
これは以前で言うところの「ヘビー」っぽいですね。
ノーマルでもガツンと来ましたが、これはガツン＋かなりのニボニボ・エグエグそうで。
これも日によって違うんでしょうかね？
何にせよ、再訪は必至ですがｗ
corey（活動終了） | 2011年10月14日 12:23こんにちわ～
煮干をプラスした醤油じゃなくて、煮干をメインに醤油をプラスした感じでしょうか？
大丈夫か念押しされるくらいの濃厚煮干、頂いてみたいですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年10月14日 13:25こんばんわ～
昨日バスさんと“煮干しソバ”を食して来たんですが、
感想が似たような感じになってまして、レビュしづらいですｗ
タマネギ増しは自分も昨日聞いてみようと思ったんですが、
結局聞けず仕舞いでした…。
別料金でも増してくれるとイイですよね＾＾
たく☆ | 2011年10月14日 21:05おぉ、すごいメニューが現れましたね〜。
伊藤系を遙かに凌駕する突き抜けた一杯、ってな感じでしょうか？
こちら、駅からちと遠いこともあり、なかなか足が向かないんですが、こりゃ行ってみないとだなぁ。
まずはデフォのやつから。。。といいつつ、コレがあったら迷わず食ってしまいそうですｗ
タム6000 | 2011年10月14日 21:26こんばんわ～
さすが秋サンのローカル、パトロール圏内なだけに夜の情報にも敏感ですね～ｗ
秋サン、バスさんのレビュを参考に近々オイラもニボって参ります♪
ももたろう | 2011年10月14日 22:39>100（卒業）さん
人によって昼に行きやすかったり夜に行きやすかったりその辺は様々ですからね。
自分にも行ってみたいけどどうしても生活サイクルと合わないお店ってありますから。
いつか機会があればとBMして狙ってますけどね。
☠秋☠ | 2011年10月15日 08:07>corey（活動終了）さん
実は本文では割愛したんですがこんな遣り取りが・・・
店主さんに「本当に煮干しが強いですけど大丈夫ですか？」と聞かれ
秋「前回食べたのがヘビーだったんで大丈夫じゃないかと・・・」
店「いや、それとはまたちょっと違うんです・・」と、ここで別のお客さんから呼ばれ話は中断してしまいました。
店主さんの中では煮干し度とは全く別の基準があるようです。
☠秋☠ | 2011年10月15日 08:21>コウスケ（雑種；18歳）さん
そうですね、なによりとにかく煮干しがガツンですｗ
いや、美味しかったですけどね。
お仕事帰りにちょっと遠回りして是非。
☠秋☠ | 2011年10月15日 08:29>たく☆さん
バスさんとご一緒されてたんですね。
まぁ、同じものを食べてるわけですからある程度同じような感想になってしまうのは仕方ないですよ。
後はその人なりの表現で個性を出せれば良いんじゃないでしょうか。
タマネギ増したいですよねぇｗ
☠秋☠ | 2011年10月15日 08:32>タム6000さん
あれ？ コチラ未訪でしたっけ？
登録者様なのにｗ
これは突き抜けてますよ。
是非お試しいただきたいです。
個人的には先にこれを食べちゃうとデフォを食べた時に物足りなく感じてしまうかも、と思っています。
☠秋☠ | 2011年10月15日 08:38こんばんはー。
これはすごいですね～。
ただ、そんなに強いとなると
自分は昼のデフォの方が良いかもしれません。
今度連休もらえたのでちょっと帰省を狙っています。
かのう(レビュー終了) | 2011年10月15日 23:35>かのう(レビュー終了)さん
おっ、久し振りの凱旋ですか。
取り敢えずコチラは外せないでしょう。
自分もこれを食べるなら先ずデフォを食べてからの方が良いと思います。
とは言えデフォでもかなりの煮干しですけどｗ
☠秋☠ | 2011年10月16日 15:10
この日の夜は大泉で仕事絡みの宴が。
宴の会場となるお店から100ｍと離れていない場所にコチラのお店。
しかも19時集合でコチラのお店は夜の部が18時半の開店。
ここまでお膳立てができていたら宴の前に軽く腹ごしらえしていくしかないでしょう。
てな訳でおよそ2ヶ月振りに再訪。
開店の7分程前に到着して先客無しのPP。
定時に開店、因みに開店時の並びは3名。
で、この日の煮干し度は「ノーマル」
着席すると厨房内の貼り紙が目に入りました。
「夜の部限定 煮干しそば 700円」
更には説明文が書かれています。
「中華そばより煮干しがきいています。
エグミ・塩気も強いため本当に煮干しになれた方のみご注文お願いします。」(原文まま)
ほう、あの中華そばでもかなりの煮干しでしたがそれ以上とは。
果たして自分が「本当に煮干しになれた方」なのかは良くわかりませんが強く興味を引かれたのでこれいってみましょう。
口頭でオーダーすると「本当に煮干しが強いですけど大丈夫ですか？」と念押し。
そんなん聞かれても「うーん、多分大丈夫でしょう」と答えるしかないですわｗ
待つこと5分程で提供。
ビジュアル的には中華そばとの違いは殆ど無いですね。
それではいただきます。
スープを一口・・・うわ、こりゃスゴイｗ
前回中華そばをいただいた時にもガツンと煮干しだと思いましたが確実にそれ以上です。
ベースには動物系の出汁も使っているようですがホントに下支えとして機能しているのみで表面には殆ど現れません。
これを食べると中華そばが如何に食べ易さに配慮してチューニングされていたかが良くわかります。
エグミも強く煮干しが苦手な人には確実にNGでしょう。
麺は三河屋製麺の低加水ストレート細麺。
ポクッとした食感で歯応えも良いです。
デフォで硬めの茹で加減ですがこの麺にはこのくらいがジャストでしょう。
具は豚、タマネギ、海苔。
厚みのある豚は味付けも丁度良く適度な脂身が柔らかく美味。
このテの一杯には刻みタマネギがマストなんですが、これもうちょっと欲しいですね。
でもメニューにはタマネギ増しは無いんですよ。
お願いすれば増してくれるのかなぁ。
何て言うんでしょう、例えるなら「ガラスの拳を持つハードパンチャーがなりふり構わず全力で放ったパンチ」のような一杯。
いや、ちょっと違うか、つーかその前にわかり難い例えｗ
多分(自分も含めて)一般的には中華そばの方がウケは良いでしょう。
でもこういう「突き抜けた一杯」というものにとても魅力を感じてしまう自分ですｗ
食後店主さんが「どうでした？」と。
「美味しかったですよ 想像以上でしたけどｗ」と答えると
「いやー、今日はこれでもまだ軽い方なんですよ」と驚きの言葉。
まだ上があるんかいｗｗ
機会があればチャレンジしてみたいです。
ごちそうさまでした！