２０１１年１０月平日♪
恵比寿で呑んだ後の、〆ラーメン目的での入店（２２時）♪

オーダーは、シンプルに、「ラーメン」一丁(^o^)♪

おれでは、watching♪

お店は、出来たばかりでは無いんでしょうけど、割に新しく綺麗な感じ。
レッドカウンターが印象的ですね。

スタッフは、大将　１人♪
短髪で小柄なオイさんです。

たまたまなんだろうけれど、先客は０でした(゜o゜)

おおっと・・・「浅草開化楼」の木箱が積んでありんすよ(>_<)♪
どんな麺なのかなぁ♪

そんなこんなで、「ラーメン」サーブです♪

細めの縮麺＆細かく刻んだ長葱、なると、短冊海苔、メンマ、かいわれ、「スクエアcutチャーシュー」という構成。
「THE醤油ラーメン」って感じですね。

では、いただきます♪

麺は、割かしカタメかな？縮れたまま「ゾルゾルゾル」っと口の中に入ってきます(゜o゜)♪

スープは、「ヤサイ由来っぽい甘さ」を感じる醤油味。
油は、やや多めでしょうかね。


薄いスクエア型チャーシューは、やや味が染み込んだ　バラ肉（？）。
ちょっと脂身が多い・・・

メンマは、しっかりした食感で　やや長め。

さらりと、食べて・・・ごちそうさま♪

〆には、良いラーメンかもね。