10/22初訪

今日は代官山に用事があり、恵比寿で山手線を下りる。
その前にBMしている中華そば 恵比寿 紀和で昼飯を食べることに♪
13：10に到着すると先客はゼロ。
券売機は故障しているらしく、口頭で注文するよう張り紙が貼ってある。
RDBの店舗情報を見て、味噌ラーメンや担々麺もあると思い込んでいたんですが、
現状は醤油のみのようです。

# RDBの店舗情報にも「現在は醤油のみ」と記載されていました･･･

というコトで、店主さんに中華そばをオーダーし、待つこと5分で配膳となりました


ネギが満遍なく散らされているスープをズズッと飲んでみると、スッキリ・クリアな醤油スープ。
鶏がらメインであっさり・クリアな口当たり。
仄かにカエシの酸味も感じますが、コクもあって悪くないスープですね。
でも、先人のレビューを見ると、スープの色も違うし生姜もあまり感じない･･･。
味玉も入ってないし、チャーシューのタイプも違う。
まぁ、色々と試行錯誤してるということか。。。
麺は細麺で縮れているタイプ。
プリプリ・シコシコとした食感。
浅草開化楼の麺とのコトですが、特に秀でた点は感じないなぁ。
細麺のせいか、ボリューム的にも物足りない印象。（150gないくらい？）
スープとの絡みは、ちょいと物足りない。
具はバラチャーシュー2枚、海苔、ナルト、メンマ、カイワレ、ネギ。
チャーシューは濃いめの味付けですが、スープがアッサリ系なのでバランスはイイかな。
逆に、メンマは薄めの味付け。
コリコリとした歯応えは、なかなか良いカンジ♪
麺のボリュームが少なめなので、あっという間に食べ終え、スープもグビグビ飲んでゴチソウサマ！

それなりにコクがあって美味しい中華そばでしたが、インパクトに欠ける感は否めない。
アッサリ・クリアな飲み口で無難に美味しいので、飲んだ後にはちょうど良いかも。
ただ、これといった特徴がないので、敢えて此方のお店を選ぶ惹きはないかなぁ･･･。
恵比寿もラーメン屋が多いので、今のままだと厳しいかもしれませんね。
食後は次回のためにづゅる麺 豚あじ 恵比寿神社前の場所だけ確認して帰りました。（＾＾）