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「豚そば」@どろそば屋 ひろしの写真三度目の訪問。
今日は食券機の左上の表題メニューを注文。これまでの内容から期待してオーダー!
五分程で着丼。
見た目から濃厚そうなスープで、粘度も高め。一口頂くと豚さんたっぷりで控えめながら鰹か何かの魚介が下支えし、思った程しつこさがなくバランスよく仕上げられこれはウマイ!
麺は中太ストレート。

鶏よりも万人に受け入れられそうな感じがする。

トッピングのチャーシューも片面炙りで脂身もほどほどでウマイ

毎度ながら半玉が半熟でスープにでてしまうのがどうしても気になる。

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