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コメント
さぁ、次は仙台っすねｗ
顔パンパン | 2011年10月19日 00:13仙台！！？行かれるんですか？（笑）
今週の金曜あたり、ダッシュで行けば間に合うかな？
と思ってたお店でした。
自家製麺ですか？
よしくん | 2011年10月19日 01:02さん！
この間の仙台って二郎だったんですね。
気がつきませんでした・・・（＾＾）
まあ、宿命ですからね。
行かねばならないでしょう！！
その前に赤羽がオープンみたいですね、その後にでも。
よしくんさん！
行くか行かないかと聞かれれば・・・行きます！！
正直非常ーーーに行きたくないですけどね。（＾＾）
まっ、その前に洞窟行けよって話ですね。
近いうちに必ず！！！！！
自家製麺でしょうね、タブン。
製麺機がありましたので・・・
ファイシャ・プレッタ | 2011年10月19日 23:43
時間は19時近く、先客6名、後客1名。
新店だというのに並びはアリマセン。
予想はしていましたが正直ビックリ！後客も一人だし・・・
5分ほどで着丼、
ブタの旨味が良く出、乳化も程よく、カネシもシッカリと、化調もイイ。
バランスの取れたイイスープですね。
麺は太くてツルッしたストレート。
ゴワッとした感じじゃないんですね、池袋譲りなのかな。
旨味は悪くないですが、あまり好みではアリマセンね。
具材は豚と野菜。
キャベツ率は高いですね、茹で加減もイイですよ。
その野菜に隠れた豚。
脂身が少なくてトロトロジューシー。
塩分高めで濃いい味です。
池袋もこんなだっけかな？随分前で記憶が・・・
麺にちょっと違和感を感じますが、場所もイイですしね、その内行列も出来る・・・でしょうね、タブン。