初回訪問のきっかけ：千葉情報誌−ラーメン特集
木曜／昼食
天気：晴れ
待ち　店内２人
ジャンル：未食探検店　＊

移動の途中の昼食をどうしようかと、近くにある美味しそうなラーメン店を手元の本から選択。
北総線終点の駅前商業エリア“VARIO”内にあるお店へ始めての訪問。高い尖塔の下の３店並んだ内の1店。
テーブル２卓、座敷４卓に５〜６名のカウンターが有り、かなり広いお店にゆったりとした配置である。
店内に２名待ちではあるが、見渡せるテーブルはすべて４人がけ用に２人づつのお客さんの為、着席の効率が悪い。ニュータウン内の方々の食事店の様だから、ファミリー・カップルで一席なのも了解。

５分程度で座敷のテーブルへ案内され、一人で着席。別に相席はかまわないのに、後からの人は椅子で待っている状態。今回は基本のラーメンを注文。

“エコラーメン”のポスターが貼られ、このお店では“マイ箸”持参者には大盛り無料との事。何かの雑誌で、協賛店では個々のお店によりトッピングなど独自のサービスを実施との記事を見た事が有る。

６〜７分でラーメン登場。
まずドンブリの３分の２程もあるチャーシューが目に付くが、他は小さいノリ１枚、短いメンマが数本、細いネギの小口切り少々と至って小粒。

早速スープからいただきました。
コッテリとした豚骨と鶏ガラベースに魚介風味が加わり、美味しいスープです。魚粉以外に、細かく砕いた焦がしネギかと思いますが入り味にアクセントが有ります。濃度･成分は異なりますが、この風味はラーメンいっとくに似て好きな味です。
数杯飲んでから麺に箸をつけます。
これはわずかな縮れの中細麺で、やや固めの茹で加減。良い感触を持っており美味しいです。

期待のチャーシューですが厚みはそれ程では有りませんが、基本メニューに載せられた1枚の物としては今迄で一番の大きさです。
この表面がバーナーで炙られた大きなチャーシューをいただきます。自身に濃い目の味が付いていてこれはいい味です。
麺と交互にいたただきました。
メンマは通常の半分ほどの長さにカットされた物が３〜４本程で、味わっている暇も無いくらいの量で不満です。ネギも少ないし・・・。

直ぐに麺もなくなり、残りのスープを全部いただきました。コッテリスープは最後まで美味しく、ご馳走様でした。

価格に関しスープ・チャーシューは満足ですが、全体のＣＰから見ると￥６８０はやはり高い気がします。
麺の量は少なく大盛りが欲しいです。

次回はマイ箸を持ってきて大盛りを｢麺固め｣、小声で｢ネギ増し｣を注文して見ます。

＊注　
「ジャンル」
食事店：おいしい飯（ラーメン）を食べに行く店（3回目以上の訪問）
確認店：もう一度、または他のメニューも食べてみたい店（2回目の訪問）
宿題店：リストアップの初回訪問
未食探検店：飛び込みの訪問