10月18日（火）19：40頃　　初訪問。
先客　6。　後客　1。　

仕事先から直帰。日比谷線～ＪＲ乗換えの秋葉原駅で晩御飯。　

細いビルの地下1階のこちらのお店。
階段を降りた所の、小型券売機で表題ペラチケ購入。
カウンター1番左に着席。　待つ事、約12分で着丼！

麺は太麺の微うねりタイプ。
茹で加減は若干柔めですねｗ　水切り・〆はまずまずですが・・・温いｗ　
加水率は普通かな？　小麦のカホリもそこそこ感じます。
開花楼の麺も、茹で加減や扱い一つでこんな麺に変貌してしまうのですね＾＾；　
麺量は200gとの事。浅草開花楼製。

スープの塩分濃度は結構低め。輪郭が形成出来ていません。
粘度はそこそこのトローリー。ミドルドロンジョ。
動物系は豚メインに鶏。魚介系はかつお君メインの魚粉。
海苔の上の魚粉を混ぜないで食べると、甘・辛・酸と動物系がほど良いバランス。
ですが、塩分濃度が不足してる分、ボヤッキーであるｗ
魚粉を混ぜてみると、これまた魚粉が弱い。量的には決して少ないとは思えないのだが・・・。
輪郭のハッキリしない、ノッペリしたつけダレの印象は否めない。

具はつけダレにチャーシュー・メンマ・海苔。麺丼にかいわれ・レモン。
チャーシューは細切り3本。豚バラ煮豚タイプで味付け濃いめ。これが良い方に作用で・・・普通にうま～
メンマは穂先メンマ2本。これまた味付け濃いめなシニョコリで、麺と一緒に・・・普通にうま～
海苔は1枚。小さめサイズ。麺を巻いて・・・普通にうま～
かいわれは約10本。彩りとしては良いが、個人的には・・・要らね～
レモンは約12分の1カット1切れ。麺にかけて味変をとの事ですが・・・要らね～

あっ！という間に完食！
スープ割りはしません。好みではないのでｗ
ごちそうさまでした。

とりあえず、1周年おめでとうございます。

店名に中華蕎麦とあるが、つけ麺専門なんですね～っていうツッコミ＾＾；

正規の値段で食べてたら・・・と考えたくないです罠ｗｗ
本店は埼玉の朝霞にあり、こちらは支店らしいのですが？？？ってな感じ～♪


総評　　　味　55点。　　ＣＰ　＋3点。　　麺　－2点。　　祝1周年　+1点。