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「タンメン250円」@食事処 禅の写真10/8/11
◆オドロキの食事処(相模中央青果市場内)その2

前回は250円のラーメンを紹介した。
今回は250円のタンメン。

出歩くのは好きだが、毎日ラーメンを食べ歩く訳にはいかない。
遠征は土曜日だけにしようと思っている。
先週は東海大学方面で失敗したので、今日は失敗は許されない。
橋本に行ってみることにする。

橋本駅からバス。旭中学校下車。
道を渡ると、青果市場のフェンスに看板が括りつけられている。
これ、営業中の目印。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/104875276?size=800

店外の貼紙はすべて撤去され、ガラス戸のみ。
とても店には思えない。
店内には市場に関係する人が数人食事中。
市場の仕事もそろそろおさまってきている時間なのだろうか。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/104875120?size=800

扉を開けると、例のご主人の元気な声。
一番奥の席でゆっくりすることに決めた。
外の通路にもテーブル席が設けられている。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/104875173?size=800

タンメン250円とかつカレー580円をお願いする。

厨房は一段高くなっており、カウンターも高いため中の様子は
分からない。
野菜を炒める音だけが聞こえてくる。
野菜の水分を弾く音が小気味よい。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/104875143?size=800

タンメンの登場。
なんと、φ20cmの丼から野菜が盛り上がっているではないか。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/104875251?size=1024

期待はしていたが、あまりにも太っ腹だ。
野菜価格も高昇しており、普通ではありえない。
さすが青果市場だけのことはある。

【タンメンは野菜炒めが命】
まず、野菜の炒め具合。文句の付けようがない。
もやし、キャベツ、人参、韮・・
高温で短時間で炒められた優れものだ。
さすが野菜を扱う人達に食べさせるための炒め物。
塩味がきついことを予想していたが、塩味は丁度よく、食べ易い。

スープには野菜の旨味が溶け出している。
ガラは鶏と思われるが、しっかりしたコクを与えている。
化調はあまり感じられない程度。

【タンメン用の麺】
意外なことに、タンメン用の麺はラーメンとは違うものだった。
幅広の平打ち麺。形状はきしめんに近い。エッジ感がある。
色はやや黄色で加水は多め。
ちょうどの茹で加減。
これはいいな。
さらに、時間とともに表面だけスープを吸っていくのがよい。
スープと麺がなじんで行く過程。
伸びながら、スープを吸うことで塩味が効いてくるのと、冷める
ことにより効いてくるので、物足りなさが生じない。
熱くなくなると、勢いよく啜る。
ズズズーー

タンメンに良く合う麺だ。

250円とはとても思えないタンメン。
これ、おススメ。

安いので、他のメニューも食べたくなる。
このあと、カツカレー580円をたいらげる。
非常に大きな皿で写真にうまく収まらない。
カレーデータベースで:
http://currydb.supleks.jp/review/673221.html
隣の方の『今日の定食580円』はコロッケ2個とアジのたたきが
沢山。格安、うまそう。
その隣の方は、てんぷら蕎麦とチャーハン。
これが食べたかったという、表情で微笑ましい。
今度は天婦羅のラーメンだな。

定食の種類は数知れず、メニュー表以外に壁にズラリと貼り出されている。
480円の定食もいいな。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/104875196?size=800

『いつもありがとうございます』という大きな声をあとに、店を出る。
外は青果市場の空気が漂う。
秋晴れ。
今日は楽しい日だ。

今日のツマグロヒョウモンは、近づけさせてくれた:
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/104875296?size=800
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/104875317?size=800

コンパクトデジカメではこの位が限界かな。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

KMさん こんばんは!

ここに行きましたか!
市場のお店なので、こんなに安くて・野菜たっぷりなのはいいですね。
いつかは行ってみたいですね~

ヨコべー | 2011年10月22日 18:02

こんばんは

これが250円とは奇跡と言うか赤字では?(笑)
なんだか申し訳なくて頼めなくなりそうw
しかも麺が凄くよさそうだし野菜も沢山あって是非頑張って欲しいお店ですね!

B級グルメ | 2011年10月22日 20:07

こんにちは。

前回の250円のラーメンでもビックリしましたが、
このタンメンの250円はもっとビックリです。
やっぱりタンメンは炒めた野菜の旨みがスープに
溶け出しているのが決め手ですよね。
麺もこの価格で出して良いの?ってくらい旨そうですよね。
こんなお店、近くに欲しいですね~

ayashi | 2011年10月23日 08:10

KMさん、こんにちは。

市場の食堂の底力ですね・・・
ワンコインラーメンどころか、ワンコインで2杯食べられるタンメンですか!
高級カップ麺よりも安いということを考えると、実に驚きの値段です。

麺もきちっとタンメン用の平麺っぽいですね。これは私も好きなタイプのものです。
具は野菜オンリーっぽいので餃子が欲しくなります。
メニューに単品の餃子とかあると嬉しいかも・・・

ぬこ@横浜 | 2011年10月23日 10:42

こんにちは。

ヤサイ(量・種類・炒め方)に特徴がありますね~
値段はほんとうにオドロキです。

pvs aka duff | 2011年10月23日 12:19

こんにちは~

その節はイロイロとアドバイスありがとうございました。
大田区に戻ってまいりました。

ゆっくりペースで活動してまいりたいと思っております。
今後ともよろしくお願い致します。

それにしても、250円とはスバラシイですね。

どうもです!!
タンメンとカツカレーで千円でお釣りが…
素的すぎますなぁ~
麺の艶もいいですね!!

| 2011年10月23日 21:58

KMさんこんばんはー食欲旺盛でなによりです。
皆さん書いてますが、き・ょ・う・が・く・の安さですね!!!
そして美味そうなビジュアル、思わずコメントを入れずには入られませんでした。

先日は町田の案内ありがとうございました。
お土産のパンも家族で分け合って美味しくいただきました。^^

道楽 | 2011年10月23日 23:03

どもです!

びっくり、これが250円ですか!
超~ステキ!
カツカレーとセットで行きたいです!

YMK | 2011年10月24日 08:58

え??

 250円????

 それわ。。。。。

 もっとも、私は往復で6倍以上交通費がかかりますが。。。

どうもです~。

私も前職の時に、市場内の食堂には時折お世話になりました。
そこも、圧倒的な値段の安さとボリュームにビックリしましたw
このタンメン250円も驚愕モノですね!!
麺が面白い♪
こんな組み合わせは見たことありませんよw

おうじろう | 2011年10月24日 14:54

KMさん、kaitです。
250円ですか!すばらしいい。
平打麺も旨そうですね。カツカレーのいいですね。
近くにあったら通っちゃいます。

kait | 2011年10月24日 17:08

KMさま こんばんわ

最近は、禅僧のようなラーメン行脚ですね(w)

安いの好きなのですが、さすがに300円を切ると、少し、申し訳ない気がします。
市場ということで、この値段でも、なんとか、やっているんでしょうね。
頭が下がる気がします。
味は、ともかく、心意気がスゴイですね。
ここは、実見してみたいと思いました。

buriburi | 2011年10月24日 20:56

◆ヨコベーさん
コメントありがとうございます。

また行ってきました。
青果市場の野菜に期待してました。
期待以上でしたね。

定食もいいですね。

◆B級グルメさん
コメントありがとうございます。

>なんだか申し訳なくて頼めなくなりそうw
しかも麺が凄くよさそうだし野菜も沢山あって是非頑張って欲しいお店ですね!

最初はそう思いましたが、お店の中が元気いっぱいなので、
安心できました。
ご主人がいいですよ。

KM | 2011年10月25日 10:12

◆ayashiさん
コメントありがとうございます。

ビックリのタンメンでした。
一杯ずつ、しっかり炒めて作ります。
カツもその都度揚げるのです。

近くに欲しいですね。

◆ぬこ@横浜さん
コメントありがとうございます。

このタンメンは期待していました。
メンも悪くないですよ。
>メニューに単品の餃子とかあると嬉しいかも・・・

うどん、そば、カレー、チャーハンなどはあります。
サラダなどは魅力的です。
定食の単品も作ってくれるとは思います。

KM | 2011年10月25日 10:20

◆pvs aka duffさん
コメントありがとうございます。

安くて良心的な店です。
たまに行きたくなります。
定食もよさそうです。

◆パン屋のおじちゃん・・さん
コメントありがとうございます。

お世話様です。
引越しもお済のようですね。

>ゆっくりペースで活動してまいりたいと思っております。

賛成です。
真剣にやりすぎると、続きません(笑)。
私も力を抜いてます。
これからもよろしくお願いします。

KM | 2011年10月25日 10:25

◆泉殿
コメントありがとうございます。

なかなかいい店でしょ。
庶民的な店が好きなんです。
野菜はさすがですよ。

◆道楽殿
コメントありがとうございます。
お世話様です。
パン、旨かったでしょ(笑)。安いので、ビックリですね。

また遊びに来てください。
ハンバーガーや炒めスパもいいですよ。

KM | 2011年10月25日 10:33

◆YMKさん
コメントありがとうございます。

昼食にいいですね。
家で作るより安くできそうです。
それでも最近は新宿でも数量限定で安価な食事ができる
ようですね。
逆に田舎では高くつきます。
安い店は意外にないのです。

◆純!しおのヲタクのぶるじっちゃん・・さん
コメントありがとうございます。

安いでしょ。
でも交通費の方が高くつきます。
私もそうですよ(笑)。

それでも変化があっていいですね。
歩き回るのが好きなんです。

KM | 2011年10月25日 10:43

◆ラーメン王子さん
コメントありがとうございます。

>私も前職の時に、市場内の食堂には時折お世話になりました。

そういう食堂はやはり安いのですね。
そういえば横浜の市場内にも面白い食堂があった気がします。

この麺、タンメンに合ってますよ。

◆kaitさん
コメントありがとうございます。

野菜がたっぷりなんです。
野菜価格が高いので、野菜だけでも納得できる価格です。
さすが青果市場だと思いました。

KM | 2011年10月25日 10:49

◆buriburiさん
コメントありがとうございます。

>最近は、禅僧のようなラーメン行脚ですね(w)

人は欲を捨てて、そのままのラーメンを受け入れないとイケマセン(笑)。
最初は申し訳ないと思いましたが、お店のかたが元気なので
安心していられます。
ただし、食べすぎますね。

KM | 2011年10月25日 10:55