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「辛口おろちょんらーめん(¥800)」@えるびす 西口店の写真スープ:配膳された一杯は「辛口おろちょん」と言う言葉のイメージ通りの赤茶色に染まっており、背脂の浮かぶスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、ラー油・唐辛子等で構成された辛みが口の中に広がり、追って醤油ダレの味わいを感じます(*^-゚)v
しかし、辛味に「蒙古タンメン 中本【池袋】」や「七福神【池袋】」の様な深みは無く至って普通の辛味となっており、醤油ダレとの絡みも弱く旨辛には遠い、と言う印象でした(^^;

麺:中細麺での提供で、麺の舌触りは「つけ麺1号」を頂いた時を思い出す良い舌触りとなっていますが、やや柔らかめなのが気になりました(^^;

具材:焼豚1、メンマ、ネギとシンプルなラインナップでの提供で、焼豚は薄くカットされているものの肉の旨味は十分感じられます(*^-゚)v

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