この日は入れ替えがあったラ劇へ久々に行ってみました。
ちなみに福たけは11時で早くも人だかりが出来ていますｗ
ある意味この店が出来てパワーバランスが崩れてるような…。

11時8分の到着で先客1名。
券売機を見ると、「汁なし坦々麺 800円」のボタンを発見。
各所で坦々麺がオススメされてたのもあって、試してみることに。
店員さんにチケを渡すと、麺を細麺・平打ち麺から選択できるということで、平打ちでお願いしました。

店内はコの字にぐるりとカウンター席が並び、周りにテーブル席。
構成は「源ちゃん」で頂いたころと全く同じでしょうｗ
待つこと7分で配膳されました。

まずは麺を引き出しパクリ。
やや平たい中太の麺は縮れが強め。
ムチッとした食感でして、汁無しとしての相性はよさそうですね～。
麺量は200gくらいかな？結構ボリュームを感じました。

タレは流石に風味豊かですね～。
辛味の利かせ具合はピリ辛程度、芝麻醤や花椒の気が強く香りが好ましいですね。
それに黒酢を多めに入れているようで、甘味を帯びた酸味が加わることで実に鮮やかな仕上がりです。

具は挽肉・青梗菜・白髪ネギ・青ネギ・海老・カシューナッツ。
挽肉はふわっとした食感で肉のジューシーさが良いですね。
かなり沢山入ってるので嬉しいですねぇ。
海老はカリカリに揚げてあって、麺と共に頂くと華やかな香味が立ち上ってきます。
カシューナッツは油っぽさとこれも香味を演出してますね。
どの具材も全体の味わいに一役買っており、一体感があっていいですね～。

ラー油を追加投入して辛味をUPしつつ完食。
うん、中々にハイレベルな汁なし坦々麺でしたね。
メニューも豊富ですので家族連れにも受け入れやすいスタイルでしょうね。
ラ劇に新風を巻き起こしてくれることを期待して、店を後にしました。

ご馳走様でした。