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この日はコチラ。初訪以来何度か訪問しておりますが、バカの一つ覚えでデフォばかり食べていました。この日は期間限定メニューから昇格した味噌にトライです。いつも満席の昼どき。5分ほどでやって参りました。器がブラック、なかなかの面構えですね。降りかかっているのは摺り胡麻のようです。粉チーズなら嬉しいですが…スープはダシ感よりも味噌が主張、ただ、見た目の濃厚さから想像するほど濃さはなくサラリとしており、柔らかな味わい。塩分濃度も控えめで、飲みやすいです。麺は変わらずプニプニの中細ストレート。つるつる滑らかながらスープの拾いは悪くありません。風味も良い感じ。具もデフォと同じ…と思ったらモヤシが入ってますね。他はチャーシュー4枚、メンマ、ネギ。チャーシューはシットリサックリしていて美味。スープとの相性良好。モヤシは茹でてありますが、スープを薄める類いのものではございません。また食べたくなるお味でした。
立秋
宇治家
尼崎のおおさか
うなぎラーメン
くみちょう
立秋
初訪以来何度か訪問しておりますが、バカの一つ覚えでデフォばかり食べていました。
この日は期間限定メニューから昇格した味噌にトライです。
いつも満席の昼どき。
5分ほどでやって参りました。器がブラック、なかなかの面構えですね。
降りかかっているのは摺り胡麻のようです。粉チーズなら嬉しいですが…
スープはダシ感よりも味噌が主張、ただ、見た目の濃厚さから想像するほど濃さはなくサラリとしており、柔らかな味わい。
塩分濃度も控えめで、飲みやすいです。
麺は変わらずプニプニの中細ストレート。
つるつる滑らかながらスープの拾いは悪くありません。風味も良い感じ。
具もデフォと同じ…と思ったらモヤシが入ってますね。
他はチャーシュー4枚、メンマ、ネギ。
チャーシューはシットリサックリしていて美味。スープとの相性良好。
モヤシは茹でてありますが、スープを薄める類いのものではございません。
また食べたくなるお味でした。