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「塩らーめん」@手打ちラーメン創房 舌笑家の写真来店日:2011年10月23日(金)PM:1時半頃
注文品:塩らーめん 600円
スープ・・・:★★★   (シンプルな塩に焦がした葱が合う)
麺・・・・・ :★★★  (モチモチとしたやわらかい手打ち太麺)
チャーシュー :★★★  (やわらかい焦がしチャーシュー)
バランス・・:★★★  (バランスが良く、食べやすい)
店・・・・・:★★★★★(レトロ感のあるオシャレな居酒屋風)


 RDBで見た塩らーめんのビジュアルがとても美味しそうだったので、食欲に誘われ舌笑家に行って来ました。

 店内は、レトロ感のある居酒屋のような造りとなっており、店員の方もTシャツ姿でキビキビ動いていたので、凄い熱気・活気を感じます。
 注文については、‘豆乳らーめん’と気になるラーメンもあったのですが、最初にキワモノを注文する勇気も無く、予定通り‘塩らーめん’にする事にしました。(次に来店した際には、‘豆乳らーめん’を食べてみたいです)

 スープについては、鶏ベース?のアッサリとした塩となっており、‘しまうまや’の魚介系を抜いたような味で、苦味のある焦がした葱との相性がとても良かったです。
 麺については、手打ち麺との事だったので、佐野系の麺をイメージしていたのですが、コシ弱めのやわらかい麺となっており、うどんに近い麺のように感じました。
 チャーシューは、少しクセのある味でしたが、やわらかく煮込まれており、麺との相性が良かったです。

 全体的にアッサリとした食べやすいラーメンだったので、やわらかくてモチモチした太麺が好きな人は、行ってみるのも良いかと思います。

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