2011年10月25日（火）　12:15

【訪問から着丼まで】
今日のお昼はどこで頂くか？の決定権を私が得たため『鶏一』を選択、決定。
会社の方たちと3名（SSさん、MTさん）で訪問です。
店内は先客4名で皆さん食事中で、ラッキ～。
厨房内にはいつもの御夫婦が仲良くいらっしゃいます。
セルフでお水を汲みカウンター席に着席。
すると店主が『今日一番うまいのはねぇ～ビールとレバ焼きだな』とありました。
サラッと冗談をかわして私が注文したのは『味噌野菜ラーメン（800円）』
手際良い調理の間にも、ひょうきんなトークとパフォーマンスで待つ客を飽きさせない店主さん、最高です。
また、店主さんが冗談を言う度に『ごめんなさいね～すみません～悪いです～』と奥様が超低姿勢なのです。
そんなこんなで待つ事7分ほどで着丼となりました。

【味噌野菜ラーメン（800円）】
でっかい丼一杯に盛られたヤサイの量が半端じゃありません。
下から麺をムリクリほじくり出して写真をパチリ。
具材は白菜とモヤシ、キャベツを中心に人参、韮、青菜、豚肉を鶏ガラスープで炒め煮たタイプのものです。
野菜でお腹を膨らませたかった私にとってこの量はとっても嬉しいです。
ムシャムシャと野菜を食べ進めますが一向に減る気配なし。
卓上の唐辛子ラー油などによる味変を試みようとも考えたが、食べ進める内に野菜陣が味噌スープに浸っている部分に到達し味が変化。
『これもいいな』と思いながら飽きずに食べ進めることが出来ました。
味噌スープの濃さはいい塩梅で濃くなく薄くなく。
ラードではなく鶏油ですがしっかりコクを感じました。
麺は好みではない黄色い加水率高めのチュルチュル食感タイプ。
本日は誠に申し訳なかったのですが、具材で超満腹になってしまい麺を7割ほども残す事になってしまいました。。。スミマセンでした。
最後にお会計をする際、『申し訳ありませんでした。美味しかったのですがお腹いっぱいで残してしまいました』と店主さんに伝えると『量がね、毎度！！』と優しく見送って下さいました。

今日も美味しく楽しかったです！！
ごちそうさまでした！！

【～余談～】
同行したMTさんはレバニラ炒め定食を注文したのですが店主さんより『ニンニクはＯＫ？』と聞かれて『少々』と答えたのですが、『量は俺が決める事で入れるか入れないかを聞いてんの』と返されていました。
その問いにMTさんは『じゃあ入れて下さい』とおどおどしながら答えたところ『はいじゃあこれ全部入れちゃうよ～』と皿一杯の刻みニンニクをドバっと炒め途中の中華鍋にＩＮ。
その量たるや、大サジ山盛り2杯は軽くありましたかね～
MTさん、苦笑いするしかない状態～
完成品（ニラレバニンニク炒め）を私も少々頂きましたが、そりゃあそりゃあかなりの刺激と香りでした～