DJ-Moritaka
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コメント
DJ-Moritakaさん こんにちは！
また行きましたね！
＞豪快に刻まれたネギが荒々しく好印象でした。
これは気になるな～
ヨコべー | 2011年11月8日 16:02ヨコベーさん、こんにちは！！
コメントありがとうございます。
またまたまたまた行っちゃいました、鶏一。
店主さんと奥さんのコンビネーションが絶妙でどうしても魅かれてしまうんです～
ネギは『長ネギの上の方の緑色部分をザクザクっと切ったもの』でした。
『この部分って本来は臭み取りとかに使うところ・・・？』という思いもある中、噛んでみると歯ごたえも良く美味しかったです。
DJ-Moritaka
DJ-Moritaka | 2011年11月8日 16:29DJ-Moritakaさん、こんにちは。
こちらのお店は個性的な調理麺が印象に強いのですが
ノーマルのラーメンもなかなかいい感じですね。
あっさりスープ＋鶏油の組み合わせは気になります。
でも、なんでナルトじゃなくてカニカマなんだろう？
ぬこ＠横浜 | 2011年11月11日 07:13ぬこ＠横浜さん、おはようございます！！
コメントありがとうございます。
こちらのノーマルラーメンは塩味・醤油味が選べて550円とお値段も手ごろです。
タクシーの運転手さんがよく食べていらっしゃるのを見かけます。
カニカマやら貝割れ大根は面白い具材チョイスですよね～
DJ－Moritaka
DJ-Moritaka | 2011年11月14日 09:14
【訪問から着丼まで】
会社の方たちと3名（SSさん、MTさん）で昼食に訪問。
1塁側カウンター席に並んで着席。
厨房内はいつもの御夫婦。
注文したのは醤油ラーメン。
店主さんの調理は待つ客を引き付ける『見せる調理』で飽きさせませんネ～。
待つ事5分ほどで着丼となりました。
【醤油ラーメン（550円）】
スープは鶏や野菜などでとった出汁が香ばしい醤油味のスッキリした味わい。
表面には艶々な油が浮いていますがこれは鶏油でしょう。
お店の看板には『アッサリなのにコクあり』と謳われています。
私の感覚では『サッパリだけど深い味わい』・・・一緒だな。
麺は好みではない、黄色くて縮れていてチュルチュルとした食感のもの。
具材は薄～く切られた大判チャーシューが1枚、カニ風味カマボコが1本、海苔が1枚、貝割れ大根が少々、刻みネギが少々、擂り白ゴマが少々。
豪快に刻まれたネギが荒々しく好印象でした。
ごちそうさまでした！！
今日も楽しく食事が出来ました！！