「茨城遠征自転車偏」　茨城ツアーに、ラーメン大好物友人と共に、古河から始まり、水戸、つくば、を一泊二日で行って参りました、今回、地方遠征初の折りたたみ自転車を導入、行った事がない地域を風をきりながら走るのはとても気持ちが良くオススメです、歩きながらもいいですが、一日終わってみて足への負担、特に足首の負担が軽減されました、ただ電車の場合、持ち運ぶ時にかなり重い、その先にある爽快感を思い画きながら耐える事ができました。　「麺堂稲葉」　一発目、やはりここはＲＤＢ茨城ランキング一位の麺堂稲葉へ、毎回そうですが、ワクワク感がたまらない、古河駅から稲葉まで20分ほどでしたが、気分は絶頂！探検家が未開拓の秘境の洞窟に行くような感覚なのかもしれません、そして、ついに、ついに夢にまで見た、稲葉に到着、オープン40分ぐらい前だったのでまだ誰も並んでいなくホッとしました、ラーメンをはしごする場合において一軒目の入りは重要だから、ますます指揮は高まり、良いスタートを飾れました、気持ちに余裕が生まれたので近くのコンビニに行き黒烏龍茶を買い、体脂肪カットを万全に備え、いざ稲葉へ、ここは鶏に始まり鶏に終わる、
鶏白湯ラーメン、つけ麺、こんなに鶏白湯はうまいのかと感じさせていただきました、スープがなんといってもうまい、柔らかさがある、完全に吸い込まれて飲み干し完食です、濃度、コク、かなりの完成度、まさに芸術、感動の一杯、参りました、文句なし100点満点。　　　　　　「雑談」　味、うまさの基準において何がうまくて、何がうまくないのか、悩んだ事はないでしょうか、自分の感覚は正しいのか、何を根拠にうまいと言っているのか、人はそれぞれ好みはバラバラであるし、1000人の人が、みんなが最高においしいというのは難しい、人間と同じようにラーメンを作る人の分だけそれぞれの個性があり、お店の輝きがある、人と同じように（相性）があるとすれば、味で言うところの（好み）という事になるのではないでしょうか、自分のオススメのお店を人に紹介して「イマイチ」と言われ、寂しい(TωT)ｳﾙｳﾙ気持になったり、逆に紹介されて自分には合わなく、残念な気持ちになったり、おいしい事の正しさとは、何か？絶対的にうまいのは何なのか、自分としての結論は自分がうまいと感じた物は単純にうまい、1000人がたとえ、まずいと言ったとしても自分がうまいと感じ
たのであれば声を大にしてうまいと言いたい、逆に1000人がうまいと言ってもまずいと感じればまずいと言いたい、自分の感じた感覚こそが、好みだから間違う事はない、自分が思う、うまいラーメン店の定義としては「もう一度、来店して食べたい、その場でもう一杯食べたい」と感じられたら、それは自分にとって、うまいラーメンだと思います、まさに稲葉は遠くてもまた食べたい、もう一杯食べたいと感じさせていただきました、ありがとうございました。