昨日は飲みまして、二日酔いが酷い。。。
がしかし夕方ともなれば小腹も空くわけです。
用事帰りの中央線でこのお店に行ってみたかったことを思い出し、
亀戸駅で途中下車して、テクテク歩くこと7～8分？京葉道路手前にお店があります。

先客ゼロ。後客ゼロ。
17時30分頃で時間が中途半端だったからでしょう。
中盛りが30円高いだけってなんか良い。けど、体調がこれなので普通盛りで。

背脂の量が5段階から選べます。
ちょっとこってりが良いなと思い、中脂を。
そして待つこと5分ほどで登場。

背脂がけっこー浮いてる！
だけどスープを飲んでみると煮干しの良い香りと混ざり合って、
まったくしつこさを感じない。おいしー。

それから麺。これまた太麺で、弾力性があってもちもちしてる。
この麺はかなり好きです。個人的にどツボ。

具はとろけるタイプのチャーシュー、ざく切りたまねぎ、メンマ、岩のり。
食べていく過程で岩のりがスープに溶けていくので、
沢山の背油があってもずっと磯の香りが続きます。面白い。

スープも飲み干したかったけど、まだ本調子じゃなかったようでした…
でも背脂ラーメンによくある途中でもたれる感がなかったなあ。
あっさり好きの方でも美味しくいただけると思います。

燕三条系のラーメンは初めて食しましたが、かなりの好みです。
背脂ラーメンの発祥は燕三条だったんですね、知らなかったなあ。
今度は鬼脂でも試してみようかな。いや止めておこう。