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「油そば」@燦燦斗の写真なんだか久しぶり。2ヶ月ぶりぐらいかも。
BGMは相変わらずの山口百恵だけど,チャーシューのテクスチャが少し変わってる。
以前より柔らかくなってて,さらにおいしい。

もっとも燦燦斗は何といっても麺ですから,まぁ大勢に影響はありません。

相変わらずつやつやと惚れ惚れする麺です。

同じ北区には,うどんの「すみ田」というお店がありますが,この燦燦斗のご主人とすみ田のご主人には,麺マエストロの称号を差し上げたい。

最初は生卵なしでいただき,その後生卵投入,最後は麺を少し残したままスープ割りにしてもらって,だしの利いたスープを楽しむ。

し・あ・わ・せ (笑)

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