なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「辛味噌つけ麺・アブリ(ヤサイとニンニクちょいマシ)」@メガガンジャの写真新メニューのつけ麺の豚骨醤油verがなかなか好印象だったので味噌verを頂きに再訪。もちろんアブリもトッピングして待つこと約15分でご対麺、頂きま~す♪

 まず麺を。今日は前回に比べて「もっちり」<「固め」な印象。今日の方が個人的にはガッシリ感があって好みですね。
 次いで汁丼にザブン。若干のラー油的な辛さはあるものの辛味噌という程の辛さは感じず、むしろ酸味を強く感じます。この酸味が味噌やアブラのコクを打ち消しちゃってる感じ。もともとの味噌の風味が濃厚でないのに酸味でやけにアッサリに感じてしまいニンニクとの相性もイマイチ。シャバ系ですが汁を吸ったモヤシ・キャベツ・メンマと一緒に食べれば絡みの弱さは解消。
 炙りはやっぱり「旨し!」。カリッ&ジューシーでデフォのチャーシューもいい味出してるんですが完全にこっちがお肉の主役です!次回はアブリWで腹一杯堪能したいですね。
 スープ割りも出来るみたいなのでお願いしましたが、単にお湯で薄めただけのような感じ。2,3杯頂いてご馳走様。

 味噌の旨みというかコクをもう少し感じたかったな~。つけ麺新メニュー2本立てを両方頂きましたが個人的には豚骨醤油の「つけ麺」の方に軍配が上がりますね。塩verのつけ麺も期待しています、ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんにちは
結構メガガンジャさん行かれてますね~。

確かに辛味噌に酸味は不要のような気がします。
アブリW魅力的な言葉ですね~。でも多すぎるかな~?

100(卒業) | 2011年11月3日 08:26

おはようございまーす!

辛味噌より豚骨醤油のつけ麺ですね♪
そっちを食して良かったです^^

こちらの麺量ですが、ヒロキさんには少ないんじゃないですか??

たく☆ | 2011年11月3日 09:07

こんにちはー
たくさんのレビューでも感じたけど
炙りは最高のようですね
カリッ&ジューシー、味わいたいです

キング | 2011年11月3日 16:54

みなさんコメントありがとうございます
>100さん
 駅近なのでついつい足が向いちゃいます。酸味は少しなら良かったんですけどね~。チーズとか入れたら濃厚感が増していいような気もします。
>たくさん
 麺は確かに少なめですね。でも一本一本がみっちり詰まってて重いので意外と腹に溜まりました。
>キングさん
 炙りは絶品です!主役のつけ麺よりもコチラの方が印象に残っちゃいました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年11月3日 21:31

こんばんわ

川越の頑者系ではこちらが一番だったかな?
まかないでも美味しく食べられたし。
ただ、ちょっと店を見つけるのが大変でしたけどw

| 2011年11月3日 23:55

こんばんは!
 メガガンジャさんのつけめんは未食です。
 こちらは炙りチャーシューが最高みたいですね。
 次回は、炙りのトッピングを試してみたいです ^^

麺’s | 2011年11月4日 13:14

こんばんはー

なんか麺より肉の方が多いようなw
アブリWなんかにしたら完全に麺はおまけですね。

☠秋☠ | 2011年11月4日 18:07

みなさんコメントありがとうございます
>hmさん
 川越の頑者系では夜営業アリで駅近なんでどうしてもコチラに来てしまいます。でも処訪では見つけづらいですよね。
>麺'sさん
 炙りは旨かったです!¥150以上の価値アリです、お越しの際はぜひお試しくださいね♪
>秋さん
 味噌のパンチが弱かったんで完全にお肉の方が主役でした。Wは魅力的ですがW(ウエスト)的には危険ですね・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年11月4日 22:22