11月某日。前回は中華麺を頂いたので今回の狙いはつけ麺。
ランチタイムでしたが並びなしで入店。
ランチはご飯サービスでしたね。今回は生タラコをチョイス。

そして着丼したのが写真のつけ麺。
トッピングは豪華ですね。海苔すごいｗ
細切りメンマ、鶏チャー2枚、味玉1/2、シャキシャキ水菜。
スープにはネギと胡麻がたくさん浮いています。
麺にはクラッシュアイスが散りばめられているのが特徴ですね～。
底には柚子。
いただきま～す。

麺は平打ち気味でつけ麺にしては細い部類。ややちぢれています。
スープにつけて食べると・・見た目通りの爽やかな和風つけ麺ですね～♪
魚介＞鶏の醤油と魚介が主張するあっさりつけ麺。
酸味もありますが酸っぱ過ぎず、甘みもあります。
油は結構な量が浮いており、まろやかさも出してます。
海苔が麺の上に大量でしたが、これをスープに入れると麺を持ち上げた時にスープを吸ってたくさん持ち上げてくれます。あっさりスープの弱さをカバーしてますね。
海苔と胡麻とネギが絡み、香る。考えてますねぇ。

鶏チャーは中華麺と同じで塩味抑え目の優しい味。やっぱこれもうちょいパンチ欲しいな。
水菜も爽やかであり。イメージに合ってます。
メンマも麺に合っててGood。
美味しく頂けますが、油が終盤に若干まったり。ちょっと減らした方が好み。
あと酸味と辛みをもうちょい意識して欲しいですね。卓上に一味か七味が欲しい。
1/4欠け程のスダチを絞るとまた酸味と香りが増します。これはいい♪
柚子も好き嫌いがありますが、もっと増やした方が自分は好きかな。
氷はもう11月だから無くていいんじゃないかな？見た目の清涼感には惹かれますが夏場だけでいい気も。
スープ割りは説明なかったけどあるのかな？魚介スープ足してさっぱり飲みたいなぁ。
ボルチーニはこっちじゃつかないんですね。せっかくだから使ってみても特徴あって面白いかと。

さっぱり系和風つけ麺で美味しいです。
サービスライスが何時までだろ？これついてるとお得感がありますのでちょっと点数底上げ。
もう少し改良したら和風つけ麺というジャンルでいい線いきそうです♪

※再訪したら氷はなくなってましたねｂ
つけ麺大盛を頼んだら「麺がくっつき安いので2回に分けて提供してもよろしいですか？」との事。
2皿目にも海苔がたっぷり乗ってて嬉しい心遣いです♪つけ汁もおかわり出来ます。
食べログで味玉orライスのクーポンもあるので満足度高いですね。