近くに仕事で行ったついでに来店。
二郎系はたまに食べたくなりますが、
ここもインスパイア系と言う事で、期待して…

【スープ】豚骨醤油系
言わずと知れた二郎系の白濁スープ

豚骨醤油ベースに、背脂がこれでもかと入っています。
お好みで少なめにすることもできるそうです。

思ったよりもしつこくなく、案外あっさりしているのかな…
ただ、もう少し醤油を抑えて、豚骨の味を生かしても良かったかもしれません。
濃厚なので、結構麺にはよくからんで、
相性は良かったです。

【麺】　太麺ストレート
麺は三河屋製麺のストレート麺。
かなり太く歯ごたえもあります。
独特の歯ごたえとごわごわした感じで、好感触です。

この麺が濃厚なスープには結構良く絡むので、
美味しく頂けました。

【具】　野菜（茹でもやし、キャベツ）煮豚(ロールバラ)

野菜はもう少し、ゆで加減を抑えてもいいかも…
若干くたくたに…

豚バラは、思ったよりも脂っこくなく、
スープの脂とでちょうどいい感じに仕上がっています。
基本的には、こちら自体の味は薄いので、
スープと絡めることをお勧めします。

【総合】
全体的には、二郎系インスパイアですが、
それほどのインパクトはありません。
ただ、まずまずまとまっており、美味しく頂けました。
もう少し細部に気を使うと美味しくなるかもしれません。

後、スープはニンニクを入れた方が
バランスが良くなります。
入れるのが前提での調整かもしれません。

ただ、なんといっても器が量に対して小さい!!!
なんでこの大きさにしたんだろ???

つけ麺もあるようなので、今度はこちらを試してみようか…