仕事で神栖に行ったついでにセントラルホテル向かいにあるこちらへ・・・

見るからに二郎系のインスパイアですが、頂いてきました。

【スープ】豚骨醤油系
二郎系の乳白色のスープに背脂がたっぷり。
二郎系と言いつつ、案外あっさりとしています。

スープ単体では結構飲みやすく、
背脂もあまりギトギト感は無くて甘みを感じました。

ただ、麵との絡みが少し…なので、
もう少しスープに粘りがあってもいいかも…

【麵】太めのストレート麵
麺は太めのストレート。
弾力はあまりなく、ブチブチした感じです。
歯ごたえは十分で結構食べ応えあります。

もう少し茹でてても良かったかもしれません。
その方がスープとの相性がいいかも…

【具】
茹で野菜、煮卵、チャーシュー

二郎系なので、当然と言えば当然ですが、
スープもこってりで、チャーシューも脂身たっぷりの
煮豚なので、結構じわじわと腹に効いてきます。

思い切って、脂身無くてもいいかもしれませんが(^▽^;)

茹で野菜は、もやしがほとんどでキャベツが少々と言う所。
ここでもややスープとの絡みが…

【総合】
インスパイアとしてはまずまずのクオリティですが、
もう少し全体のバランスが良くなればかなり美味しくなりそう。

混ぜそばも中々そそられるので、
また仕事のついでに立ち寄るかも…