■総評■
平日14時過ぎに訪問。先客4名でした。お店の場所は駅からやや離れた場所にあり、目立つ看板等がないので、気が付いたら通り過ぎてました。。。
注文したのは中華そば＋大盛（￥750）でした。大盛りにしてもさほど量は多くない（200g超）です。特にスープの量はデフォルト少なく、ボリューム感は感じられないです。
印象的なのはスープの切れ、固目に仕上げた細めストレート麺の相性の良さでした。他店のにぼにぼ系と比べて主張や個性が目立つわけでないですが、バランスの良さが際立ってます。食べ終わってしばらくすると、また食べたいと感じるくらい、バランスの良さが感じました。
立地の悪さにも関わらず、レビューも順調に伸びて、この先有望なお店ではないでしょうか。限定メニューを食べたことがないので、今後も楽しみにしています。
■麺■
細めストレートで固目になっています。
■スープ■
人によっては煮干しがきつく感じるかもしれないですが、苦味は少なくマイルドな部類に入るのではないでしょうか。日によって濃さが違うと聞いておりますが、もしかしたらライトな日だったかもしれません。脂がのった濃厚タイプではなくさらっとした感じのスープでした。
スープの量が少ないため、完飲も楽です。
■具■
玉ねぎがのっているのが良いアクセントです。チャーシューは角煮タイプの煮豚でした。2かけら程のっています。こちらもなかなか味が良いです。