11月1日、今月一発目は、大泉学園の猛者、「伊吹！」見た目は伊藤そのもの、食べてみても伊藤スタイルでした、今日の煮干し度合いは「ライト」店の入口に張り紙が貼ってありました、日によって味が違うので貼ってあるという、例えば「ヘビー」とか「ノーマル」「ベリーライト」という具合、煮干しを変えたらしいのでまた違った味わい、夜の部に行きましたが運が良かった、昼で終わってしまう事もあるらしい、ラーメン本には電話番号が載っていなかったので行くしかなかった、賭けに出た、祈る気持ちで自転車を飛ばす、店の明かりが見えた時は後光がさしているように見えました、本当にやってて良かった、店主は黙っているとラーメン魔人のようで怖いが話すと、とても穏和な微笑みを見せる、それだけ集中してやっているのだろう、混んでいる時は邪魔をしてはいけないが空いている時はいろいろとお話をしてくださると思います、ラーメンは煮干しライト、煮干しが控えめな分動物系が顔を覗かせる、やや吸い込みの引きが弱かったが充分においしい(o^～^o)麺は歯切れがよく、白い細麺、麺もぶつぶつ切れる感じがたまらない、豚増しはブロック状チャーシューでボリューム
有り、大泉学園の地に新たな嵐を巻き起こす息吹を感じずにはいられなかった。