１１月３日午前１１時３０分訪問(^_^)v
先客１名、後客２名(^_^;）
埼玉の行列店もさすがに高田馬場では苦戦中デスかね(^^ゞ
まあそれでも祝日の開店時にこれだけお客が入れば、立派でしょう(^^)v
入り口の左側にある食券機にて「よし丸らーめん（７５０円）」を購入してカウンターに着席します。お水はセルフですが途中で女性店員さんが継ぎ足してくれました(^^)v
調理の仕事ぶりは丁寧ですね。どんぶりはお湯で温めておいてありますし、麺茹でも時間だけではなく必ず麺を爪で押して茹で加減を確認してから、上げていました。
注文の品が到着。早速写メを撮ってから、頂きます。
スープから飲んでみますね。
確かに豚骨、魚介のＷスープですが魚介の方が強く出ていますね(^^ゞ
わずかに酸味も感じられます。スープが熱いのはとてもいいことですが一口目で危うくヤケドしそうになりました(^_^;)
まあ好みでしょうがもう少しとんこつが前に出たほうが好みですね。
塩分はまあこんなものでしょうか。後半、しょっぱく感じることはありませんでした。
麺は自家製の中太麺でストレートです。麺量が多い（２５０ｇ）ので麺が絡まって食べにくい(^_^;)
しょうがないので何回か噛みきってしまいましたが歯ごたえはイイですね。
スープとの絡みも悪くはありません。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、煮玉子（？）刻みネギですがメンマは少し柔らかすぎでは(^_^;)
メンマの量は結構多めに入っているのは良いですが。
煮玉子は本当に煮玉子ならまったく味が染みていない。チャーシューは他の方のレビューを見るとバラロールの大きなものが１枚入っている記載が多いのですが、ロースのようですが薄く小さいものが２枚になっていました。味はさっぱり目で美味しいんですがこのスープならしっかり味のついたバラロールの方が合うような気がしますが。