11/3(木) 19:10　初訪問
『つじ田』の新店という名前ばかりが先行している感がありますね。なんかＲＤＢの書き込み見てるとその期待とは裏腹の低評価すけど…。でもやっぱり行ってみたいですよね～というわけで初訪です。
肉そばを注文。キレイなビジュアルですね。ズラッと並んだ厚切りの『肉』が圧巻です。スープは醤油の清湯スープ。
一口飲んだ印象はカエシの甘さが来ますね。煮干の風味はそれほど感じませんが、さっぱりしてこれはこれでアリじゃないかな？これに生姜を効かせると『青島食堂』って感じですね。
個人的にはもう少し甘さが控えめだと良いかなぁ～。魚介の香りがほんのりします。
麺は中太ストレート。この麺は美味いですね～。シコシコして好みですね～。スープの持ち上げも上々ですね。
そして豚バラを厚めに切った肉。これは美味いです。歯ごたえも良いし、この甘いカエシを使ったスープと合いますよね。これで白飯を食べたいなぁ～って感じですね。たぶんつじ田名物のすだち飯と合うんじゃないかな～。
さすが『つじ田』メンマとほうれん草美味いです。
卓上の無料茹で卵。嬉しいですね。半分スープに浸して食べましたがこれも甘いスープと相性いいですね。

確かに皆さんおっしゃるように、煮干しが効いてないとか、個性が無いとかわかるんですけどね。
まぁこれはこれでアリでしょう。麺も美味いし、このスープって、凄く良く出来た具を美味しく食べさせる為のこの味なのかなぁ…なんてそれは考え過ぎですかね？？

自分で食べて分かったけど個人的にはそこまで酷評するほどのものでも無いと思います。一般的にはあんまりキライっていう人いない万人受けする一杯じゃないのかなぁ～。子供とか女性とか。
まだオープン間もないしこれからドンドン修正していくんでしょうね。これであの界隈に３店舗あって全部違う味を食べさせるっていうのも凄いですね。
ごちそうさまでした。