11/4　PM7:40

今日は安曇野方面の所用。
んで、お昼は安曇野でラーメン、夕食は松本でラーメンです。
ということで、松本駅にほど近い五色さんを訪問しました。
実はKMさんの先日のレビを見たら何となく食べたくなったワケでして。（笑）
昨年の12月以来ですので、久しぶりの訪問となります。
コチラではとり二郎（700円）を肉増し（＋100円）、カラメ（＋0円）で注文しました。

ラーメンは10分で到着、まずは軽く効いたニンニクの香りが鼻をくすぐります。
ん～、旨そうな香りだ。
ラーメンは深い丼で提供、写真で見た感じより量はありそうです。
香りをひとしきり楽しんだら、次にスープ。
ニンニクが効いた鶏白湯にカラメ指定の醤油ダレ、二郎系としてはライトで上品な味わいのタイプ、でもスープの深み、旨さは十分、軽いトロみもあってウマウマです。
具材は鶏チャーシュー、茹でキャベツにネギとシンプルですが、茹でキャベツがとても良い口直しになります。
特徴的なのは使われている極太麺ですね。
全粒粉の麺はそばのような色合いで風味があります。
そしてかなりゴツゴツした食感、こちらはうどんを連想させます。
KMさん情報によるとこの麺は富士吉田で製麺されているそうですが、この極太麺は濃い目のスープの味わいをしっかり受け止めてくれます。
で、何度も言っちゃいますけど～、ウメ～っすよ、コレは。
全体的な量は（私には）程良く、サラリと食べ終えてしまいました。
一般的な二郎系とは違ってジャンクさがなく、全てにおいてバランスの取れたラーメン。
こういった二郎系もアリですね。
これは二郎系ぢゃない！と言う人が居るなら居るで結構。
美味しいんですから。
今日は久しぶりの五色さんを楽しませていただきました。

【11月の限定】
「オータムトリュフで仕上げた南瓜のポタージュとり麺」　時価(今日は1600円)
五色さんは毎月精力的に限定メニューを提供していますが、今月はこんなのを出しているんですね～。
ですが、店内に貼り出されたこの限定メニューには既に本日売り切れの貼紙が。
このラーメンはフレンチをイメージしたラーメンで、イタリアから空輸したトリュフを使っているそうです。
限定ラーメンは大体、１日◎食限定とか表示されますが、今日聞いた話では、食材の特殊性から１週間で何食出すかを先に決めており、そこへ曜日ごとのお客さんの来店予測を加味するので、提供数は日によって変わってくるそうです。
今日の時点ではこの限定、結構売れ行きが良いようですよ。
ん～、トリュフかぁ…。
変わりダネで面白そうなラーメンだけど、高いかなぁ…。
でも食べてみたい気もするし。
行くかどうかは来週まで楽しみながら考えてみたいと思います。
しかし、五色さんはいつも色々な顔を見せてくれて、ホント楽しませてくれますね。