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「塩らーめん 琥珀(780円)」@塩逸品 五代目けいすけ 本店の写真8/29訪問。
淡麗系のスープに分厚い香味油。今風の作りのラーメン。
塩味が前面に出ていて、塩の旨みがある。
特筆するような出汁感は無いが、駅ビルの店なのでそれは仕方ないでしょう。
嫌な化調っぽさは感じず、最後まで飽きずに完食できる。
塩ダレの旨みで十分に満足できるレベルに仕上がってます。
レストラン街の店で美味しいことはほとんど無いが、ここはなかなかいけてますよ。

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