朝夕だいぶ肌寒くなってまいりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、本日はたまたまお客様が訪問されたのでお昼はラーメン屋ではなくコチラへ。
コチラへ来るとほぼ間違いなくオススメ定食になりますが、この季節が到来すると必ず食べたくなるのがサンラータンメン。
店着１２時３０分。
先客それなり、後ぽつぽつ。
まあ繁盛してると思います。親方はしきりに不景気だねぇとボヤキますが。
注文して約８分で着丼。
ビジュアルはまさに辛そ～です。
かつ、読んで字の如く酸味が旨味・・・。
ただ、いつも残念に思うのは麺が＃２８あたりの細麺なんですよね。
これが＃２２あたりで食べていてもそれなりに食感が残れば文句なし。
とき卵に鶏肉やタケノコが絡み、豆腐の細切りも混在した本格酸辛スープは食べていくほどに体中から汗が出てきます。
とろみかかったスープは飲み干すにも熱くて時間がかかりますが、小生にはたまらない逸品です。
まあ、本格中華料理店（とはいっても比較的リーズナブル）ですのでちょくちょくとは行きませんが来客などの際はまた訪問したくなるお店です。