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訪問日：10月01日（土）時間 ：12時10分頃仕事の移動時間を利用しこちらへ土日の事もあり込んでるかな？と思っておりましたが以外や7割ほどの入りで直ぐに着席出来ました。着席後、12分位して着丼（画有）まずはつけ汁から粘度が高く塩加減良好。魚介の風味が香りネギがアクセントとなっております。つけ汁の中には解し肉と角肉が入っており豪華です。麺は加水率中位で茹で加減、歯応え水締めの具合も良好です。温玉はトロトロ良好で麺に絡めて頂きます。チャーシューは固めながらもしっかりとした味つけ厚みもあり美味なのですが…冷たいのが難点ですね。炙ったり温めたりするとしますと尚良いと感じます。麺や具材との絡みも良好で安定した美味しさの濃厚魚介豚骨でした。グリグリは平日の夜の為、中々訪問の機会に恵まれませんが、いつか食してみたいと思います。ごちそうさまでした
青いU
動けるブタ
ラーするガッチャマン(通院中)
mocopapa(S852)
としくん
時間 ：12時10分頃
仕事の移動時間を利用しこちらへ
土日の事もあり込んでるかな？と思っておりましたが
以外や7割ほどの入りで直ぐに着席出来ました。
着席後、12分位して着丼（画有）
まずはつけ汁から
粘度が高く塩加減良好。魚介の風味が香りネギがアクセントとなっております。
つけ汁の中には解し肉と角肉が入っており豪華です。
麺は加水率中位で茹で加減、歯応え水締めの具合も良好です。
温玉はトロトロ良好で麺に絡めて頂きます。
チャーシューは固めながらもしっかりとした味つけ厚みもあり美味なのですが…
冷たいのが難点ですね。炙ったり温めたりするとしますと尚良いと感じます。
麺や具材との絡みも良好で安定した美味しさの濃厚魚介豚骨でした。
グリグリは平日の夜の為、中々訪問の機会に恵まれませんが、いつか食してみたいと思います。
ごちそうさまでした