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78点
とんこつ全部のせ[ラーメン/豚骨]
博多ラーメン 鶴亀堂 春日井店（愛知県春日井市）激食ラーメン部 部長

「とんこつ全部のせ」@博多ラーメン 鶴亀堂 春日井店の写真あの鶴亀が春日井に進出してきた。しかも１９号沿いにテナントを使用せず建物から作る力の入れようだ！早速調査に向かった。基本のメニューは４種で濃厚豚骨、あっさり豚骨、味噌豚骨、四川豚骨があるが、まずは基本の「濃厚豚骨」を全部のせで選択した。
出てきたラーメンは全部のせだがそれほど豪華ではない。以前会長が長久手で食した「てんこ盛り」の方がインパクトがあったような…。早速スープを一口。おぉ、なかなか旨いではないか。濃厚なだけでなく返しとのバランスも良い。麺は「はりがね」で注文したが麺臭さも残ってて旨かった。濃厚なスープに対しチャーシューはもう少し脂身が少なく赤身９０％ぐらいが合うかな。半玉やキクラゲは普通だ。
基本の豚骨はまずまず。万人受けだが悪くない。他のバリエーションも期待しよう。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 10件

コメント

この店に行くとなると、“四川”を食わないといけなくなるため、口中荒れが治ってからにする予定だ。
単に「ど豚骨」じゃなく食べやすくアレンジされていて、“たまに食べてもいいかな”という仕上がりだよね。

激食ラーメン部 会長 | 2011年11月7日 20:16