2011/11/7
今日は事情があって、お昼の休憩時間が30分程に…前に振られた焼き鳥居酒屋 ヒノトリさんに向かったんですが満員、待ち4名。待ち時間等を確認すると「20分程です」とのことでやむなく断念。
それならばと仕事終わりに駅北の奥田商店街にあるこちらを自転車で訪問です。
券売機制のこちらは食券と同時にクーポンを提示すると、半額分の300円をキャッシュバックしてくれます。
さてと写真を撮ろうとしたら携帯がまさかのバッテリー切れです。ということで写真はなしです。
牛コツスープを煮出してできたコラーゲンスープ、それを寝かせたものをベースにしているというこちらのスープ。期待してたのですが･･･良く分かりませんでした。
胡麻が香る色薄めのスープの一口目の印象はちょっと塩カド強い感じです。牛コツの臭みはまったくないんですが、動物系や魚介系、野菜由来などの出汁の元になる風味もまったく感じません。風味は飛ばして旨みだけ抽出したってものかもしれませんが、材料の風味の分からないスープはともすれば場末のフードコート系塩らーめんとの区別も付きません。（私が味オンチなだけかもですが･･･）
上の具材は、チャーシュー、燻製卵半分、ほうれん草、ネギ、メンマ、ワカメです。チャーシューは味付け薄めで肉の甘みが良く感じられます。燻製の卵は燻煙した効果が良く分かりません。メンマは程よい味付けで結構美味しいです。その他の具材は特筆ないです。
全体としてはなんか特徴のない味でした。次は･･･あるかなぁ