[2011年11月10日 20：16]　初訪問
予定が狂って食べて帰ることに。
軽く飲みたい気分で店前まで来ると、隣にはカウンター席のある居酒屋が～(^.^)
先ずコチラに入りましたｗ
取りあえず生ビール（480円）と冷奴（200円）とネギマ2本（300円）を注文。
店内をよく見ると、厨房がラーメン店と繋がっています。
店主さんらしき方に聞いてみると、ラーメン店と同一オーナー経営の様で、せんげん台にあった店を畳んで2週間ほど前に開店したことが分かりました。
もちろんラーメン注文可能とのことで、是非どうぞ～と。

話が弾み、社長自信作の“真ダコのマリネ”をサービス頂きました。
これが爽やかなバジル風味でタコの旨みがビールに合う～思わず瓶ビール（550円）を追加ｗｗ
頃合いが良くなってきたところで〆のラーメンを注文。作る過程は見られませんでしたが、凡そ5分で運ばれ頂きです。

スープは白醤油仕立て。よくある市販“白だし”の味わいに続き、鶏がら風味が広がります。塩っけ丁度良い感じです。
麺は1.5-2mm長方形断面の中細麺。柔らか目ですがスープを纏い旨く、喉越しツルッと頂けます。
具材は小振りチャーシュー2枚・メンマ・水菜・ネギ・海苔。
チャーシューは柔らかく肉の味良し。メンマは市販のイヤな味無く旨い。
柚子の香りが良いですね。（噛んでしまうとキツイですが…^^;）
水菜・ネギはサッパリさせる働きを。海苔1枚は変化付けとなりました。

途中で軽く胡椒を振り、最後まで美味しく頂きました☆　ご馳走さま～(^^)/
麺量は120-130gと少なめ。〆には良いけど、昼間なら大盛りかセットが必要でしょう。

レシートを見るとラーメン店名は“麺屋 徳兵衛”、居酒屋店名は“旨屋 徳兵衛”。ラーメン居酒屋として重宝しそうです。