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麺硬め、油多め、味濃いめの「135」というメニューをオーダーしました。スープは醤油っ辛く、塩もきつい。硬めの麺はボソボソとしていて、水分が少ない印象を受けました。豚骨醤油としての油の量やこってり感はいいと思いましたが、尖りすぎた味でした。次回行く事は・・・ないかな。
麺硬め、油多め、味濃いめの「135」というメニューをオーダーしました。
スープは醤油っ辛く、塩もきつい。硬めの麺はボソボソとしていて、水分が少ない印象を受けました。
豚骨醤油としての油の量やこってり感はいいと思いましたが、尖りすぎた味でした。次回行く事は・・・ないかな。