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70点
黒味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
黒味噌らーめん 初代けいすけ 品川店（東京都港区）はん

黒味噌ラーメンを頂きました。
味からは黒の正体はわからず（炭でした）、ネギやシャンツァイのような香味を強く感じる、少し変わったスープでした。こってりとコクありスープです。
麺は中ストレートですが、個人的にはもう少し太ちぢれ麺と合わせたい印象。

通常の味噌とは異なる感じですが、適度にこってりしていて味噌の風味も感じる、イイお味でした。
ただ、麺が束になって茹であがっている所があり、厨房の調理はもっとしっかりした方がイイ。味は悪くないだけにもったいない！

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